第五十四章 创新菜的竞争[第2页/共3页]

茶树菇，虾仁，猪腰花，青红椒．．．

王铭目光望向桂徒弟的身影，看着那固然身材略胖可操纵菜肴却非常慎重的桂徒弟，现在的后者手脚非常敏捷，一举一动当中，都透着一股老成在在的模样，步调涓滴不显的疲塌，站在那边进入事情状况时，给人一种非常舒畅的感受。

王铭的目光望着桂徒弟，现在那三种原质料焯水结束，微微用净水冲刷以后，便放在一旁控着水分，与此同时，锅内倒入了先前被热过的油，而那控了控水分的原质料，现在被身后的小厨拿去，均匀的抖上一层淀粉以后，方才又拿了返来。

“你小子．．．”

厨房中，跟着王铭的声音落下，李龙心头按捺不住的喜意满盈而开，点头时那目光带着镇静，伸手拍了拍王铭的肩膀。

王铭身边，李龙低声的开口说道，厨房内只要三口炒锅，而王铭切配的牛肉丝还需求简朴的腌制一下，是以，他也并没有抢先上去，现在跟着他的话音落下，王铭点了点头，将切好的牛肉丝装碗，进入调料台的中间停止简朴的腌制以后，方才回身走了返来。

望着那皆是已经筹办伏贴的几人，小风脸庞上堆满了笑容，现在一一点头时，他开口说道，而见此，除却王铭以外，其他三人，也是将已然筹办好的原质料端了过来。

手脚敏捷的将锅内的菜肴盛装出来，桂徒弟也是看到了一旁神采当真的王铭，当下收回开朗的笑声。

青红椒块，葱头，腌制成浅黄色的鸡块．．．

“李徒弟，见笑了啊，这一道茶树菇爆双鲜，是我比来方才改进的新菜，另有一道，就简朴一些了，蒜香乌骨鸡。进入油锅炸至成熟今后，用椒盐调制味道，插手少量的白糖，红油打底便能够了。

李龙的声音落下，邢徒弟脸庞上也是掀起一抹笑容，而见此，王铭则是侧过身子，拜别时，望着一旁那桂徒弟身后的调度台上的一道菜。

焯水以后，倒入漏勺过凉，锅内注入食用油，温度晋升至七成热的时候，将漏勺内过凉的腰花虾仁以及茶树菇，尽数的倒入油里，在沸腾中，打捞了出来，旋即锅内热油燃烧当中，将其内的水分尽数的蒸发掉今后，青红椒用油冲了冲，放入一旁备用。

“这道菜，徒弟起名叫做鲜虾爆脆鳝。”

“走吧，看看去。”

“筹办好了的话，各位徒弟就开端吧。”

“将牛肉丝腌制以后，你就四下去看看，或许会有一些收成的。”