第五十四章 创新菜的竞争[第1页/共3页]

桂徒弟的声音落下，王铭则是竖起了大拇指，固然他也听得出来桂徒弟话里的打趣成分，可答复时，还是当真。

“你小子．．．”

而就在王铭目光挪动中，炒锅上的邢徒弟，现在筹办伏贴，锅内坐水，旋即身子转了过来，望向李龙时，浅笑的点了点头，旋即那目光模糊带着赞美划过王铭的脸庞，再度回身时，虾仁以及猪腰花，已经被他倒入漏勺用凉水冲去了腰花上的血渍，旋即将其倒入锅内焯水，以后，茶树菇也是被倒入其内。

手掌紧紧的握着炒锅的耳朵，邢徒弟手脚敏捷的翻炒了数下，接着，勾芡以后，淋上一些香油，再度的加热以后，使得其内的汤汁尽数被收拢，这才回身出锅。

“筹办好了的话，各位徒弟就开端吧。”

青红椒块，葱头，腌制成浅黄色的鸡块．．．

见得都已齐聚，李龙微微一笑，望着面前那已经围拢起来的人群，带着王铭直接对着那身材肥大的邢徒弟身后走去。

茶树菇，虾仁，猪腰花，青红椒．．．

“锅内的那一道菜，徒弟称之为蛋黄三宝，主料由玉米粒和南瓜灯构成，配以八个鲜虾仁，用压碎今后的熟蛋黄停止烹制。”

“好．．．标致啊。”

将油温节制在七成摆布，桂徒弟手腕微微颤栗，漏勺内的原质料如同小珠子普通，抢先恐后的对着锅内掉落而下，约莫过了二十秒摆布的模样，待得那质料外层的淀粉变的干脆，其内的原质料也是成熟以后，用漏勺尽数的打捞出来，桂徒弟端起炒锅，将锅内的油倒入油古内里，快速刷锅以后，放入底油，旋即将锅从灶火上端了下来，回身之时，调度台上被压的粉碎的蛋黄，被他用勺子挖出一些，放入锅内时，蛋黄遇油加热，从而熔化开来，黄色的泡沫出现中，桂徒弟顺手将那已经扎好的原质料放入锅内，插手少量的盐和白糖以后，便在调度台长停止翻炒，待得蛋黄均匀的包裹上之时，一旁的小厨师，早已筹办好了铺着画纸的盘子。

李龙的声音带着暖和，开口说道时，王铭也是讪讪一笑，旋即目光扫过那一旁神采乌青的莫徒弟，眉头微微一挑，目光落在墩上的三人那边。

王铭的目光扫过那此中的一道菜的配料，旋即点了点头，目光挪动中，望向调度台上的另一道菜的配料。

“这道菜，徒弟起名叫做鲜虾爆脆鳝。”

“走吧，看看去。”

王铭目光望向桂徒弟的身影，看着那固然身材略胖可操纵菜肴却非常慎重的桂徒弟，现在的后者手脚非常敏捷，一举一动当中，都透着一股老成在在的模样，步调涓滴不显的疲塌，站在那边进入事情状况时，给人一种非常舒畅的感受。