第五十四章 创新菜的竞争[第3页/共3页]

手脚敏捷的将锅内的菜肴盛装出来，桂徒弟也是看到了一旁神采当真的王铭，当下收回开朗的笑声。

“走吧，看看去。”

手掌紧紧的握着炒锅的耳朵，邢徒弟手脚敏捷的翻炒了数下，接着，勾芡以后，淋上一些香油，再度的加热以后，使得其内的汤汁尽数被收拢，这才回身出锅。

“好．．．标致啊。”

洪刚将手里最后一个土豆切完，抬手时，也是快速的将墩上的琐细尽数的清算洁净，而那一旁的两人，手头的事情也是完成了下来。

将油温节制在七成摆布，桂徒弟手腕微微颤栗，漏勺内的原质料如同小珠子普通，抢先恐后的对着锅内掉落而下，约莫过了二十秒摆布的模样，待得那质料外层的淀粉变的干脆，其内的原质料也是成熟以后，用漏勺尽数的打捞出来，桂徒弟端起炒锅，将锅内的油倒入油古内里，快速刷锅以后，放入底油，旋即将锅从灶火上端了下来，回身之时，调度台上被压的粉碎的蛋黄，被他用勺子挖出一些，放入锅内时，蛋黄遇油加热，从而熔化开来，黄色的泡沫出现中，桂徒弟顺手将那已经扎好的原质料放入锅内，插手少量的盐和白糖以后，便在调度台长停止翻炒，待得蛋黄均匀的包裹上之时，一旁的小厨师，早已筹办好了铺着画纸的盘子。

“桂徒弟和我师父各有千秋，我如何敢胡乱点评，不过，这两道菜，不管形状还是披收回的味道，可都是让我有种流口水的打动。”

而就在王铭目光挪动中，炒锅上的邢徒弟，现在筹办伏贴，锅内坐水，旋即身子转了过来，望向李龙时，浅笑的点了点头，旋即那目光模糊带着赞美划过王铭的脸庞，再度回身时，虾仁以及猪腰花，已经被他倒入漏勺用凉水冲去了腰花上的血渍，旋即将其倒入锅内焯水，以后，茶树菇也是被倒入其内。