第78章 上鲟鱼刺身[第1页/共4页]

鲟鱼刺身！

眼中的震惊之色顿时浓烈的无以复加，这得是品格高到甚么程度的鲟鱼肉的肉质才气达到如此晶莹的境地！

以是之前菜品的上菜时候都是比较长，斯特林等人也都是能够了解，可这第三道压轴菜品照事理来讲应当是最为甘旨的菜品，可这甘旨的菜品制作烹调过程普通也比浅显菜品要来的耗时耗力。

这金黄色的狮子头一入口，斯特林就晓得做这道菜的厨师绝对是浸淫此道多年了。

“斯特林先生，这时我们米彩轩为您筹办的第二道菜品，清炒时蔬！”

……

能够说这是斯特林这辈子以来吃过的最好吃的一道清炒时蔬了！

这丸子一咬破，其内收摄住的汤汁便溜了出了，申明厨师火候把握的极好，能将汤汁收于内里。

毕竟这道菜的食材另有做法都太浅显了，普浅显通的蔬菜再普浅显通的翻炒几下，做出来的菜品就能叫做清炒时蔬！

斯特林和身边的两位监督员用英语小声的扳谈了一会，仿佛另有些小小的争议。

清炒时蔬被端上来以后，四四方方的小格盘内被分红四份，别离盛着清炒西红柿，清炒黄瓜，清炒茄子，清炒青菜！

清炒时蔬！斯特林一下子就惊住了，这家米彩轩敢用一道普浅显通的清炒时蔬作为米其林考核的菜品，不得不说非常的大胆!

这在米其林的餐厅考核现场是极难见到的！因为这能够被米其林派出来担负考核官和监督员的人，对于美食都是有着很高的要求的，各种形形色色的美食他们也都是见地体味乃至是亲身咀嚼过！

可米彩轩的这道菜完整没有呈现这类环境，并且口感味道好到不像话……

究竟上，场间的统统人都有这类感受，只不过米彩轩的员工包含米芸都是早已风俗了这股味道，往鼻腔中钻的味道！

但是这面前热气腾腾的清炒时蔬较着就是被翻炒过的模样，莫非这西红柿的食材竟是如此顶尖吗？要晓得普通西红柿经太高温翻炒以后，表皮都是会因为温度的原因，伸直起皮，果肉也是会缩水，影响口感。

以是一道菜品能让他们将整盘菜全数吃光的环境是很少见的，现在天，在米彩轩的米其林考核现场就呈现了如许一幕！

斯特林不由得迷惑不解，莫非这家米彩轩提早了时候就开端制作了这道菜？他们这么有掌控吗？

也就是说这道红烧狮子头，便能够帮忙米彩轩包住米其林评级餐厅的名头！

终究一盘清炒时蔬被横扫一空，一根菜叶子都不剩了！

考核官和监督员每尝完一道菜品后，都要当场给出本身的定见和分数，这也是制止遭到以后其他菜品的影响，并且当场打分也最具有精确性，不然，等一会能够菜品的味道都有些不记得了！