第77章 米其林，考核[第2页/共5页]

米其林考核要求被考核餐厅做出三道菜来接管考核官的评价，菜品必须是主菜，不能是果盘啊，开胃小菜这些。

普通是以主考核官的定见为准，不过如果两位监督员的定见都与主考核官的定见相反的话，那么主考核官的定见是不会被采取的。

米芸顿时为之一震，斯特林恰是此次米其林派来米彩轩的考核官，能够说米彩轩的运气全数把握在此人的手上。

在给斯特林先容完了明天的三道考核菜品以后，米芸就不再多言了，使了个眼神给餐饮主管老周，老周立马就下去叮咛厨房能够脱手制作了。

米芸也不想让李哲绝望。

斯特林是一个极致的美食主义者，统统都用美食来发言，他也不喜好餐厅的运营者一向套近乎，最后却拿不出能让本身对劲的美食出来。

只不过他身上确切穿戴一袭唐装，这不由得让米芸有些骇怪。

“斯特林先生，您好，欢迎您来到米彩轩考核。”

这你找谁说理去？人家随便哒哒哒你就挡不了。

这道红烧狮子头算是传统华国菜系里比较典范的一道菜了，也叫四喜丸子，是将肥瘦相间的肉配上荸荠和香菇等质料，做成丸子，先炸后煮，这一道工序最是磨练厨师对火候的把控！

米芸一见他们的神采，心下就是一喜，本身的目标就算是达成了。

听到冯强的答复，魏五柳这才算是放下心来，对那冯强说道：

也就是说鲟鱼从出世想要长成成熟的大鱼需求十数年之久。他魏五柳不信这李哲一个月能将这鲟鱼养到多大。估计还是鱼苗的状况。

不过魏五柳心中还是存了一丝但愿，想听听冯强这个狗东西能够说出个甚么东西来，不然这柳河旅店倒了，他冯强也好不到哪去。

冯强顿时心中一喜，美滋滋地出去了。

米芸向他先容道：

“并且……他养的是鲟鱼。”

没过量久，一行三人就呈现在了米芸他们的视野当中，此中领头的就是此次的主考核官——斯特林。

魏五柳闻声冯强的话，顿时面前就是一亮，灰败垂垂褪去，才养了一个月的鱼……魏五柳但是晓得能在一个月以内就养殖成熟的鱼可没有几种，看这冯强吞吞吐吐，赶快持续问道：

不过这类博取好感的体例也不是对谁都合用，如果你接下来的考核菜咀嚼道都能达到考核官和监督员的标准的话，那这前面的果盘天然是加分项，如果以后的考核菜咀嚼道不可，那这果盘反而是起到了一个恶感化，庞大的落差会让人感觉你这家餐厅只会靠果盘来博取分数。