第77章 米其林，考核[第3页/共5页]

这位斯特林身后只带着米其林的两位助手，也相称于监督员，这也是米其林制止考核官和餐厅沆瀣一气达到某些目标的手腕。

不过米芸就没有这类顾虑了。本身家的菜品她本身但是晓得的，就算是不信赖本身，那也得信赖李哲，食材可都是他供应的。

多说无益，考核还是得靠真正的气力说话，餐厅的菜咀嚼道不可，再套近乎也没用，而米芸对自家的菜品但是很有自傲的。

“并且甚么？快说。”

到了这米彩轩最初级的包厢以后，斯特林环顾了一下，环境还是不错的，也还算整齐，不过也仅此罢了了，这是每一个米其林评级餐厅的必备前提，如果连这点都做不到的话，也不配当选米其林指南。

冯强顿时心中一喜，美滋滋地出去了。

米芸伸手表示，能够享用了，斯特林这才带头用筷子夹起本身面前的淋满了汤汁的狮子头！

斯特林作为一个在华国糊口了十几年的西方人，对于华国的饮食文明天然是有着深切的体味，这红烧狮子头他但是晓得是华国传统菜系里最为重视火候和磨练厨师功力的菜品，以是他对于这道红烧狮子头也是等候实足！

“斯特林先生，这是本餐厅的特性果盘，固然不能算作是一道菜，但信赖您会喜好的。”

如果是如许的，米彩轩荤素各具有一道主打菜，那本身的柳河旅店的一点点上风顿时就会灰飞烟灭，而柳河旅店也会死无葬身之地。

听到冯强的答复，魏五柳立马面如死灰，本身这柳河旅店算是完了。

米芸顿时为之一震，斯特林恰是此次米其林派来米彩轩的考核官，能够说米彩轩的运气全数把握在此人的手上。

米芸也不想让李哲绝望。

魏五柳一见冯强出去，心中一震随即就孔殷地问道：

米芸不卑不亢地规矩说道，不过随后这斯特林一口流利的汉语急让米芸有些吃惊了。

而米彩轩的主厨浸淫刺刀多年，姿式游刃不足，不然也不成能将这一道菜作为明天接管米其林考核的三道菜品之一，与清炒时蔬和鲟鱼刺身并列！

米其林考核要求被考核餐厅做出三道菜来接管考核官的评价，菜品必须是主菜，不能是果盘啊，开胃小菜这些。

这李哲养的是鲟鱼。魏五柳但是晓得这鲟鱼的普通的发展周期但是有十年乃至更长。

三个面庞姣好的办事员谨慎翼翼地各自夹了一个红烧狮子头到这三位面前的碗里，再用汤勺取半匙汤汁，淋在狮子头之上，便推到前面去了！