第39章 路漫漫其修远兮[第2页/共5页]

5.热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用。

6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。

2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。

ps：

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9、馓子拌京彩

1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。

特别申明下，用如许不异的体例，还能够卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤牛肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，归正，你想卤的，根基上都行！

2.糯米必然要提早泡透，不然很难蒸透。

2.沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时。

1.把调料a里统统的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包。缝口时重视必然要给香料留下充足多的空间。

1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。

详细做法：

3.将拌好的肉馅撮成圆球。

5.把步调2里措置好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少量胡椒粉便可起锅。

7.这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。

3.把锅子刷洗洁净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发明，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）

详细做法：

3.用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里加少量盐和胡椒粉调味，再插手一小勺的泡打粉搅匀。

1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。（顿时切顿时烧最好了，不然的话，切好后就放淡盐水里泡着以防变色）

详细做法：

首要食材：鸡翅尖。调料a：桂皮，八角，香叶，陈皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香。调料b：姜，葱，老冰糖，盐，酱油，醋，鸡精。

2.老冰糖适当，碾成粉末。取炖锅，放适当油，油热后下冰糖粉，中火翻炒。

ps：

7、泡椒凤爪

ps：

2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。

8.再开仗，把汤汁收到本身喜好的浓稠度便可。

详细做法：