第86章 初赛[第2页/共4页]

俄然一人站在她身后道：“如何见你倒不是太惊奇的模样，莫非你不是第一次见到大海？”

复赛的人选出来以后，题目也很快宣布了，此主要做的是羊肉。

白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，做白切鸡以三黄鸡为佳，宁溪本日选的是一只肉嫩而厚、骨小而软，没有下过蛋的小母鸡。并且在蘸料的调配上也颇下了一番工夫，一共调了好几种味道的蘸料，有最浅显的姜葱味、另有沙姜味、葱油味、蒜泥味和香菜味，以共同分歧评委的口味。

没多久又端出一盘晶莹透明的小吃：“客人们先吃着，海鲜很快就能做好。”

当然羊肉的代价也不便宜，官方只能给每个参赛厨师供应不超越一只羊的分量的羊肉，如果还需求更多的，就需求厨师本身去筹办了。

自从君骞煜被封煜王以后，宁溪就再没有见过他的面了，之前他自称君五爷的时候，宁溪还能够假装不晓得他的身份，跟他以朋友订交，现在他变成堂堂煜王，倒是再也不能忽视他的身份了，说不定见了面还得下跪见礼，对宁溪来讲，真是相见不如不见。

君骞煜道：“小小年纪便如此沉稳，也是可贵。”

不过宁溪艺高人胆小，她天然是不惧这些题目的。

宁溪立即从善如流：“是，五爷。”这么一来，心上的压力就小了很多。

孟双双和君绍枫极其镇静地买了大堆的螃蟹、海虾，另有各种说不着名字的贝类和鱼类，一股脑儿用一个大竹篓装了，要不是宁溪说不能买太多，这些东西吃不完，隔了夜便不好吃了，他们还不肯意停手呢。

这一盘端上来的白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，比起前面的炖鸡汤和蒸鸡，光从卖相上便加了分，鸡肉入口，鸡皮的爽滑起首就让人冷傲，再加上能包涵百味的原味鸡肉，每蘸一种分歧的蘸料吃都能给人一种分歧的欣喜，评委们连连点头，不约而同给

煮鸡的过程中要数次把鸡提出水面，倒出鸡腔内的水，然后再放回锅里，以保持鸡腔表里的温度分歧，如许才气熟得均匀。最后，立即把拿出热水的鸡放进加了冰块的冷开水中，敏捷冷却，从而达到皮爽肉滑的结果。

打了高分。

别的另有一个叫做尤珍娘的女子，做的一道锅炉鸡，也让人叹为观止。

就因为这份奇妙的心机，宁溪也能够鉴定，她此次必定能够获得好成绩。