第86章 初赛[第3页/共4页]

做的时候先提着鸡脖子，把鸡放入热水中敏捷烫一下，顿时提起来，接着又再反复上一个行动，几次几次，先把鸡皮烫熟，鸡皮均匀收缩，待会煮的时候就不会把鸡皮煮裂开。

别的另有一个叫做尤珍娘的女子，做的一道锅炉鸡，也让人叹为观止。

尤珍娘先容，这锅炉鸡做的时候，锅内并不放水，把整鸡剁成一寸见方的小块，洗净血水，码放在锅炉里，调味只用姜片和盐，锅内的鸡汤端赖从汽嘴里出去的水蒸气，溶出满满的鸡美味，原汁原味，滋味鲜妙非常。

海边的海产多而新奇，他们来的恰是时候，刚好有一艘出海打渔的渔船返来，大篓大篓的海鲜从船上搬下来，岸边围了一群人，正在遴选海产，大多数的海产都是被城里的酒楼挑去的，另有一些人是像宁溪他们一样，来尝鲜的，买了新奇的海产，直接找四周的渔家给他们加工一下便能够吃了。

此次给的筹办时候也比较长，足足有十天之久，让参赛的厨师有充沛的时候能够自行设想菜式，练习做法。

最后遴选出八名进入复赛的厨师中，宁溪、荣大全、韩向飞和尤珍娘，已占其四，别的的四良庖师，他们所做的菜色别离为香菇蒸鸡、香辣炒鸡肉、清炖鸡汤另有土豆焖鸡。

不过宁溪艺高人胆小，她天然是不惧这些题目的。

“如何能够！”宁溪顿时道，遵循她的身份，当然不成能有机遇看过海，“实在我心中也是极其震惊，不过没有表示出来罢了。”

这四周的渔家也风俗了做如许的买卖，非常地好客热忱，替人做菜也只是收一点柴火费罢了。

不过这些渔家可没有甚么烹调技能可言，这些新奇的海产也并不需求甚么特别的烹调体例，只需清蒸或者是白水煮，便能够完整地表示出海鲜的最极致甘旨。

君骞煜道：“小小年纪便如此沉稳，也是可贵。”

自从君骞煜被封煜王以后，宁溪就再没有见过他的面了，之前他自称君五爷的时候，宁溪还能够假装不晓得他的身份，跟他以朋友订交，现在他变成堂堂煜王，倒是再也不能忽视他的身份了，说不定见了面还得下跪见礼，对宁溪来讲，真是相见不如不见。

究竟上白切鸡这道菜并不讨巧，白切鸡固然皮爽肉滑，平淡鲜美，但正因为其的原汁原味，也能够会让人以为有些寡淡，乃至连器具奇妙的锅炉鸡也比不上。