第五章 庖丁三派[第1页/共3页]

杨鸣悄悄点头，面前这位美女，还真是有颜有料。竟然能从菜品和身材中看出师承！

隐派的厨师，拜易牙为师，在烹调中百无忌讳。

“软、嫩、紧、滑，让人欲罢不能！”

在世人瞻仰的目光中，又是黄钟鼎抢先开口：

一圈哄抢以后，不但刺身和梨盒告罄，就连沙冰也一样被人挖去了大半。

但是这货略有争议的说话，可不太像是批评河蚌。

台下的门客们也一样伸长脖子盼望着。

憨态人迷，古树悬空这八个大字，恰是先人对于右任书法的最高评价。

“小子，你这题词颇具功力呀。诗是毛主席的，这字但是于右任的！憨态人迷，古树悬空！”

尝过了河蚌刺身，黄钟鼎又夹了一块梨盒，塞到嘴里大肆咀嚼：

祖师爷的行动实在有违人道，令易牙派的厨师对出身羞于开口，久而久之，这一派就被称为了隐派。

“咸鲜口味的烹汁更是点睛之笔！冷热两种吃法都是用雪梨和河蚌做主料，却给人完整分歧的味觉感受！”

“嗯，不错！芥末、雪梨和美乃滋层次清楚，完美揭示了河蚌的鲜嫩质感！”

“扑哧~”

“两道菜品都咀嚼完了，评委教员也该奉告我们，到底是谁胜出了吧？”

黄钟鼎批评结束，旗袍美女也终究开动。

这个略显十八禁的菜名，引得现场一阵嗤笑。

没想到今趟是碰到了硬茬子，来踢馆的这小子，还真的有几分本事！

这娘们对外型精美的刺身芙蓉完整不感兴趣，她挑了一只梨盒，在细细咀嚼以后，才将话筒递到了嘴边：

在南北二派以外，另有一派名为隐派。

北派为彭祖派，讲究药食同源，以食养身。北派的厨师除了炉灶工夫旷达，在药膳上，也很故意得。

唐初流行的“烧尾宴”、宋朝鼓起的“文人菜”，乃至是飘香于烟花柳巷的“堂子菜”，都是这派厨师的佳构。

“将热菜安排在冷盘之上，中间用梨皮来隔温，这构思真是绝了！技能、刀功、火候，全都没的说！不晓得这道菜品叫甚么？”

两位评委批评结束，杨鸣的菜品也一样分给了在场的门客。

“就是呀，到底是谁胜出了？”

“呃……这个……”

黄钟鼎见多识广，不但在吃上很有建立，在书法上，也有着不俗的眼力。

黄钟鼎的话，将“唐老板”推向了风口浪尖。在场的统统人都盯着这位大美女，不晓得她会如何做出挑选。

但是逢迎他的，是全场门客的个人白眼。