第四章 横刀立马[第3页/共3页]

梨盒内部裹上面粉、生粉一比一比例调制成的脆皮糊，下入了热油当中。

如果说叶澜刚才揭示的是文雅与安闲，那么杨鸣所揭示的，就是极致的迅捷技艺。

他将炸成金黄色的梨盒一一捞出，同时另起炉灶，以葱姜盐糖调配酱汁，将梨盒再次倒入锅中挂汁。

“哼哼！刚才牛皮吹的山响，本来是个内行！就算是家庭妇女都晓得，蚌肉是绝对不能高温油炸的。就算是挂豆粉做庇护，热油还是会让蚌肉敏捷脱水。如许的蚌肉，口感上和橡皮圈没甚么辨别！”

向来慎重老成的黄钟鼎，罕见的爆了句粗口。

“美！太美了！这的确就是艺术品呀！”

在木盘的留白处，杨鸣还用美乃滋作墨，提了一句诗词：“芙蓉国里尽朝晖。”

“切，炒菜又不是拍电影，行动花梢有甚么用！”

很快，旗袍美女的话就获得了考证。

旗袍美女没再答话，只是明眸闪动，似是另有所想。

这货仿佛牛仔耍枪普通，菜刀在手中几个扭转，世人只觉面前一花，雪梨已被削皮去核。

“不好！看这油温，他是要煎炸？”

黄钟鼎一惊一乍的叫出了声。

“俊！这小子的炉灶工夫真他妈俊！”

一旁的叶澜嗤之以鼻。

一声脆响好似古寺鸣钟。

但是杨鸣的摆盘还没有结束。

在一片唱衰声中，旗袍美女终究开口：

谁都没法信赖，一个惯使文武刀的厨师，会犯如许的初级弊端。

杨鸣从刀架上抽出一把中式菜刀，大手一捞，抓过了几只雪梨。

就在两人窃保私语的空档儿，杨鸣已经开端筹办装盘。

黄钟鼎再一次化身为现场讲解，一语道破杨鸣的刀功水准。

炉灶前的杨鸣，竟然来了一个杂耍般的超等大翻勺，锅内的食材高高跃起，好似要触见面顶的水晶灯普通。

通过推拉刀、拖刀、剞刀等刀法的应用，看似粗笨的厨刀，能够刹时化身为穿花的胡蝶。

做好了芙蓉花，杨鸣又马不断蹄的措置起梨盒。

“好敏捷的技艺！”

这一副身形，活像是顿时持缰的将军。

这帮禽兽对于刀法把握炉火纯青，刃口的薄厚已经不再是限定，只凭一把文武单刀，就足以傲视四方。

在花心处，杨鸣用雪梨碎屑和芥末装点，远了望去，朵朵晶莹剔透的芙蓉花含蕊怒放。