168 硬炸肉[第2页/共4页]

锅中油上，青烟袅袅，蔡米将手掌悄悄放到油面上去感受了一下。和顺目测，此时的油温恰是到了七成热的时候。

女人公然啰嗦，更何况是一个小毛丫头！

“阿谁……你也做了？”蔡米见和顺也捧着只碗，坐了下来，一时感觉猎奇。

“哗，嘶”刚才还在笊篱中控油的那些肉条，转眼再次翻滚进入了油锅内。

便在此时，只听嘶啦一声响，刚才还在碗中静置的肉条，此中之一打滚般的翻如了油锅，继而是第二根，第三根……眨眼间，蔡米用一双筷子，悉数将一碗的肉条，全拨进了油锅，齐齐翻了个滚！

几次炸制后肉的质感，在蔡米的口中翻滚。只听得咯吱咯吱的嚼咽声，再有便是蔡米闭眼享用的美态。

“蔡伯，您那不是有嘛……”和顺一句话还未说完，来不及躲闪，蔡米的筷子早已伸了过来，敏捷的夹走了一块炸肉，直接放入口中。

不过，此时，肉在口中，蔡米震惊了。

你才学了几天厨啊，就一套一套的，真是自不量力！

“蔡伯，您放鸡蛋干吗还要再放淀粉呢？普通上浆不是只放一样的吗？”和顺看到蔡米的做法，猎奇的又发问了起来。

“嗯。”蔡米冷哼了一声。

“蔡伯，您在家也做饭吗？”和顺还是没忍住，又问。

“蔡伯，您真够意义，就只用这么一点！”和顺欢畅的笑道。

“闭嘴！”蔡米懒得理睬，只是卤莽的叫了一声。

金黄变红褐，敏捷的捞起，盛入碗中。

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“复炸！”和顺惊得叫了出来。

扯多余下的那五分之一的里脊肉，一时也管不了甚么留给温守正的了！三下两下，还是切成条，腌制、打蛋、放淀粉，拌匀，倒油，下锅，炸制，再炸一遍。

“嘿嘿，放心，我吃得未几，只用这么一点就够了！”蔡米用手比划了一下，“不过，你真筹算让我用这块肉？”蔡米不放心，又问了一遍。

实在，刚才和顺操纵的时候，蔡米就已经在一旁细心察看了。

蔡米从食材筐中摸了一只鸡蛋，悄悄在碗边磕打了，放入腌肉的碗中，又加了些淀粉，用筷子大力的搅拌了，筹办待用。

“去去，回屋睡觉去！明天还得赶路！”蔡米不耐烦的摈除着和顺。

没再理睬和顺，直接本身端着盘子，回身坐在厨房的小凳子上，津津有味的品嚼起那盘炸肉条了。