093 徒手做鲍鱼[第2页/共4页]

“柔儿，你找甚么？”温守正猎奇的问了句。

“爹，我预留了一些，您尝尝看味道如何？”和顺见他二人如此严峻，随即从身后取了一只小碗，内里悄悄的躺着三片“鲍鱼”。

“柔儿妹子，真有你的！那鲍鱼做的，跟真的一样！”方大石见世人走远了，凑了过来，擦了擦手上的水渍，又抹了一把头上的汗水道。

“柔儿，别担忧，这鲍鱼本来就是和鱼翅普通，本身不带任何味道，须得烧至入味才是极品！现在主料已有，这味道嘛！天然不必担忧！”温守正悬着的一颗心终究落下了。

然后，再翻转过来，白灵菇的底座向上，巧手持续修着……

“来喽！”跟着和顺一声长长的呼喊，四盘热气腾腾、鲜香四溢、色采夺目、关头是各个别肥形圆的鲍鱼，映现在了大师的面前！

“呦！这位女人！你的辩才和胆识，范某是领教过的！我们范府好歹也是咸阳首富，说得跟我们不给钱普通，这熊掌拿来又如何？就是已经做好了又如何？本少爷不吃，但钱还是会照付的！”说罢，范剑从怀里摸出一锭黄橙橙的金子，“珰”的一下，拍在了和顺面前。

“柔儿，这是……”温守正惊得一时说不出话来。

“石头哥，你快别夸我了，这东西不但要形似，味道口感也要分歧才是！”和顺不美意义的低下了头，又持续修雕其他的白灵菇了。

只见和顺的手中，刚才还是圆滚滚的一朵浅显的白灵菇，现在竟变成了一枚体肥形圆的极品鲍。

“这哪是像？这就是！”温守正几次点头。

“师父，如何办？我们没有鲍鱼，现买怕是来不及了！还不晓得集市上有没有！”方大石在一旁担忧了。

一道足能够假乱真的浓汤鲍鱼，这就大功胜利啦！

“爹，我有体例！”和顺神情自如。

“恩，味道不错！胶质肥厚，咸鲜适中，汤汁浓稠，调得方才好！这鲍鱼的制法，倒是能够拿去醉仙楼派上用处了！”温守正吃得对劲，心中更是打着对劲的主张。

现在锅中已是鲜香万分，各种上好的汤料在锅中纷飞，锅中汤色已是成了浓稠的奶白。

本日的芦花鸡特别肥美，五花肉也是上好的！还丰年前采购的金华火腿！和顺满心的欢乐，将芦花鸡、五花肉、火腿切成大块，放入锅内，大火烧开，打去浮沫，又添入醉仙楼备好的鲜汤、加盐、酱油、烧沸，放入料酒、整姜、葱。