036 和面之手[第2页/共3页]
“这老东西,昨晚抽的甚么风,竟把厨房清算得这么洁净!”周氏像平常普通去厨房筹办早餐,却见盘碗洁净、食材全无、就连灶火下也是空空荡荡!
和别扭真的点点头,这些熟谙的方法、情节,再次呈现在耳畔和面前的时候,她的表情再次冲动了。
“娘,这都是爹教得好,每一步都讲得仔细心细呢!”和顺边说边笑着望向温守正。
“好好好,本日忙完后厨,就正式教你做菜!哈哈哈哈!”温守正畅怀大笑,如许资质聪明的门徒的确就是上天恩赐的宝贝嘛!
“爹,让我尝尝吧!”和顺看得心中痒痒。
“他娘,今儿早上吃甚么?昨晚折腾一夜,我都饿了!”温守正打着哈欠进了厨房,眨巴着眼睛到处搜索吃的。
如果没有之前的切菜、雕花和配菜,温守正死也不会信赖,和顺又是只看了一遍就完整把握得如此熟稔。
未几时,在温守正的指导下,和顺帮着做了一笼屉的明白馒头,又煮了锅香喷喷的小米粥。
“疙瘩状的面团放在案板上。手掌放在疙瘩状面团上,用手掌根将面团向前推擦。疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状,但边沿有裂缝。再把手掌放在疙瘩状面团上,用手掌根将面团向前推擦。直到疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状,边沿无裂缝。最后用手把面团揉合在一起。”温守正低着头树模着,细心的讲授着和面的方法和技能。
………………
“柔儿,这是……”周氏不信。
“这孩子,常日里在醉仙楼的后厨还没待够,连家里厨房也不放过!”周氏笑着摇点头,去摆放碗筷了。
窗外夜色无边,只要星儿更加的敞亮。
第二日,天朗气清,因为昨夜的大快民气,和顺起得格外的早!
C
“他娘!你快来!”温守正惊得连连大喊。
“不嘛,娘!我要跟爹学技术!”和顺赖着不动,眼睛直直的盯着温守正的双手。
“爹!和好了!”和顺甜甜的唤了一声,随即又晃了晃手里的面团。
只见地窖一角,温守正藏了多少坛子,不消问,这定是每次酿酒时截留下来的!
“是他!”和顺心中一阵荡漾,健忘了起家披件衣衫,孔殷的奔到窗口。
宿世,她也是会和面做面食的,现在恰好有机遇揭示一下。
“我滴妈呀!你这丫头的确神了!”温守正扔下本身的面团,一把抢过和顺的面团,又是放在面前左看看右看看,又是用手按压测试,竟然无任何瑕疵!