036 和面之手[第1页/共3页]

只见地窖一角，温守正藏了多少坛子，不消问，这定是每次酿酒时截留下来的！

“爹，本日教我做菜吧！”和顺趁着温守正欢畅，提出了多日来她心中的期望。

“这老东西，昨晚抽的甚么风，竟把厨房清算得这么洁净！”周氏像平常普通去厨房筹办早餐，却见盘碗洁净、食材全无、就连灶火下也是空空荡荡！

“柔儿，这是……”周氏不信。

“喝风！”周氏没好脸的撂下一句话。

未几时，在温守正的指导下，和顺帮着做了一笼屉的明白馒头，又煮了锅香喷喷的小米粥。

“他娘！你快来！”温守正惊得连连大喊。

“疙瘩状的面团放在案板上。手掌放在疙瘩状面团上，用手掌根将面团向前推擦。疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状，但边沿有裂缝。再把手掌放在疙瘩状面团上，用手掌根将面团向前推擦。直到疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状，边沿无裂缝。最后用手把面团揉合在一起。”温守正低着头树模着，细心的讲授着和面的方法和技能。

“是他！”和顺心中一阵荡漾，健忘了起家披件衣衫，孔殷的奔到窗口。

“好好好，本日忙完后厨，就正式教你做菜！哈哈哈哈！”温守正畅怀大笑，如许资质聪明的门徒的确就是上天恩赐的宝贝嘛！

窗外夜色无边，只要星儿更加的敞亮。

“我滴妈呀！你这丫头的确神了！”温守正扔下本身的面团，一把抢过和顺的面团，又是放在面前左看看右看看，又是用手按压测试，竟然无任何瑕疵！

“你说让你做个饭也不安生！”周氏拍打着裙上的皱褶出去。

“甚么都找！”周氏耷拉着脸，嘟嘟囔囔。

“他娘，柔儿这丫头，可真真是个学厨的好质料啊！想我温守正的技术，后继有人啦！哈哈哈哈！”

厨房中，温守正甩开膀子忙活着，和顺站在他身边，当真看着。

“来，你尝尝！”温守正一阵欣喜，闺女如此勤奋，真是蝉联何时候都不肯错过学厨的机遇啊！

“娘，这都是爹教得好，每一步都讲得仔细心细呢！”和顺边说边笑着望向温守正。

“和面之前，先用网纱将面澄了，如许的面细致、口感上佳；再将澄好的面放在碗里，中间挖一小洞，插手适当温热的水，用筷子把面粉和水搅拌成疙瘩状。重视，要向一个方向搅拌！”温守正说着，本身敏捷的做着树模。

周氏捧着碗，拿着热腾腾的馒头，若非是亲眼所见，她决定没法信赖这些都是出自本身十二岁的闺女之手！