第150章、开水白菜[第2页/共3页]

文熙恍然大悟，他这算是靠主场上风硬了？如果换做他到川省去比赛，恐怕这些细节也不会重视到吧！别人的经验也能当作本身的经验，文熙记下了。

“那这个沙锅里炖的是甚么？刚才的水煮白菜不错啊，你又做一次是想给谁吃？”帅大爷看到了水池边泡着的白菜条，分量未几，也不晓得是给谁做的。

“熙熙，别悲观！”符妈妈瞧着文熙的神采忍不住在告白时候下台给了文熙一个拥抱，虽说是央视的告白时候，可直播平台是不需求进告白的，因而这一幕都被摄像机拍了出来。

“牛莽，看得出来酸辣鱼片是你的特长菜，客岁的厨师大菜你也是靠这道菜一举拿下新锐厨师的称呼。想必客岁，你的这道菜有了严峻出来，从菜品能够看出你自傲实足。文熙做的也不错，你年纪还小，生长空间还很大，持续尽力！”

第四道菜味道平淡，厨师在烹调的过程中如果有一丝瑕疵，都会没有遮挡的菜品中表示出来。

有人帮手文熙的压力就小了很多，厨师在一起做菜的时候天然是要交换学习的，文熙学到了很多特别的小技能，也尝到了好几道靠近9分的菜品。

“道长说的没错，越简朴的菜越重视细节，文熙的心机明显更细致。”尝过味道的评审都更喜好文熙的菜，19个评委，文熙就筹办了19条白菜条，最后一个评委吃完，盘子里是干清干净。而牛莽的菜就比较难堪了，你吃了白菜梗吧，尝不到白菜叶的味道，两个都尝一下又担忧前面的评委吃不到，最起码前面那几位评委给牛莽的分数都不高。

“这个是我们店的秘制酱料，专利配方。不过你做汤料的时候能够尝试将西红柿换成别的东西。”牛莽现在是饭店的大厨，而酱料的专利并不属于他，牛莽只能转过甚看向灶台上的东西。

“牛莽这道菜如何说呢？南边和北方的水质不一样，川省利用的井盐，而节目组供应的是海盐，这此中也会有纤细的不同。多个纤细的不同加在一起，就早就了你这道菜的味道。”

节目组筹办的菜品另有很多，文熙说是要做给大伙吃以后，有好些没吃饱的厨师都挑选下台露一手。

牛莽的鸡肉瞧着就比文熙坚固很多，文熙杀鱼的时候先借助东西将大鱼敲晕，而牛莽一刀背敲下去鱼就没再转动，文熙瞧着不晓得有多恋慕。