第150章、开水白菜[第3页/共3页]

有人帮手文熙的压力就小了很多，厨师在一起做菜的时候天然是要交换学习的，文熙学到了很多特别的小技能，也尝到了好几道靠近9分的菜品。

“哟，你这是又在做酸辣鱼片？”帅大爷在这群评委里算是年纪大的，天然是不需求他脱手，以是这位大爷就开端到处漫步了。

温热的盐水更轻易将菜梗变得柔嫩，与此同时，水里的盐分也能充分渗入进白菜梗里，非常钟的浸泡时候不长不短，再久一点白菜梗轻易煮烂，白菜的盐分也会稍多。文熙的生姜枸杞水熬煮非常钟后，放入白菜条煮了半分钟，关火之前文熙往锅里滴了点油，事不过三，文熙只滴了三滴！

此次的成果恰好相反，文熙本身不太吃鱼，做出来的鱼也就只要6分，而牛莽做的酸辣鱼片无穷靠近8分。

“道长说的没错，越简朴的菜越重视细节，文熙的心机明显更细致。”尝过味道的评审都更喜好文熙的菜，19个评委，文熙就筹办了19条白菜条，最后一个评委吃完，盘子里是干清干净。而牛莽的菜就比较难堪了，你吃了白菜梗吧，尝不到白菜叶的味道，两个都尝一下又担忧前面的评委吃不到，最起码前面那几位评委给牛莽的分数都不高。