第1章 白池和黑猫[第3页/共4页]

两刀下去，一对鱼片被切了下来，白池将它翻开，刹时月形的鱼片变成了一个完整的椭圆，中间由鱼皮连接着，粉白的鱼肉薄如蝉翼，美得让民气惊。

小猫一看到他立即蹿了过来，跳到中间的鞋架上去够他手上提的袋子，它闻到香香的味道了，不枉它等了这么久。

话音刚落，其他两个门徒也看了过来，眼底都是巴望，这类标准的吃货眼神白池已经习觉得常了，手一挥，风雅地将小半碗鱼片赏了出去。

一分钟没到碗里的鱼肉全被切好了，更令人赞叹的是统统鱼片里没有一片是破坏的，连鱼皮都没断过分毫，每一片都薄厚均匀，看着不像是食材，反而更像是艺术品。

“好吃，太好吃了，师父你快教我们下一步。”

他中间的台子上放着一溜儿的食材，别离是洗净去骨的多利鱼，菠萝罐头，番茄酱，淀粉，鸡蛋，葱末，以及厨房必备的各种调味料，全数用玻璃碗盛着，非常地洁净整齐。

白池将一碟鱼片捞了起来，阵阵酥香扑鼻而来，挡都挡不住，年纪较轻的小门徒已经快忍不住了，眼巴巴地看着白池问：“师父，我能尝尝吗？”

白池扫了眼新收的三个门徒，说：“明天教的是茄汁鱼片，食材上我选的是多利鱼，这类鱼排无刺肉厚，肉质鲜美细嫩，非常合适做鱼片，这道菜非常磨练刀功和火候，固然简朴，但想做好却不轻易，你们细心学着。”

“白糖，今晚我做炸大虾给你吃，你本身先玩会儿，开饭的时候我叫你。”

其他两个门徒纷繁点头，白池也不扭捏，在洗净的锅里倒上两匙白醋，两匙白糖，异化上番茄酱和菠萝糖水一起在锅里翻搅，等汁水微收时倒入水淀粉，搅匀后插手炸好的鱼片和之前筹办好的菠萝片，谨慎快速地翻搅上色，包管每一片鱼肉都能粘上茄汁，最后收火上盘，撒上葱花。

“鱼片炸至金黄的时候就能出锅了，这里需求把握好火候，太嫩不敷酥脆，太老就会发柴，油温也要节制好，保持在六成热，如许炸出来的鱼片色彩才会都雅。”

现在物价飞涨，他的人为却还是三年前的程度，是以一个礼拜前他向邢经理提出了加人为的要求，成果还是没有胜利。

邢经理办公室在旅店一层的东面，伶仃占了一个房间，白池出来时他正坐在办公桌后看文件，见到白池时热忱地打了声号召让他坐下，圆圆的脸上暴露难堪的神采，沉吟了半晌说：“小池啊，你比来推出的新菜式客人反应都很对劲，我对你非常对劲，前次你提出要加薪，我已经跟上面说过了，但你也晓得，比来旅店运营困难，经济情势不好，我们也没体例，是以人为的事……”