574 火中神刀[第2页/共3页]

“在这类环境下还能用菜刀豆割鱼肝？

是以，我也就没法像周神厨如许精确豆割鱼肝，更没法做到像他如许，将鱼肝豆割成各种形状，能够让分歧形状的鱼肝在炒锅的锅壁、锅底平分歧位置获得最好的受热、入味，我这道青鱼秃肺固然获得满分，比拟周神厨的技术，还是有所不敷......”

并且那一道道纵横的刀光毫无停滞，就像是底子不消看到这块鱼肝，就能够顺利豆割一样。

“火平分材，出锅整形，周神厨公然是神乎其技。”

在他用炒勺抄送的过程中，被切成各种片状的青鱼肝尽数被堆放复原，就像是之前一破为2、方才切分时的模样。

行浑家都晓得，刀功越是高超的厨师，在发挥刀功的时候，对厨具、视角、触觉就越是依靠。

很多厨师能够在水中将豆腐雕镂成飞马、麒麟，能够在人的背上切割食材却不伤肌肤，除了刀功一流外，总有一只手要触及食材，才气够定位精确，不偏毫厘。

蔡品隆冷冷看他一眼：“呸，我当不当得起神厨称呼，甚么时候需求你来认同了？

需求这么炫吗，不晓得这类风头向来都是姐姐我来出的嘛！

“哈哈，这就叫‘手中有刀、心中先有刀，心手不分，人刀合一！”

站在一旁旁观的吕绿馨顿时无语。

蔡品隆瞪圆了双眼，紧紧盯着周栋握刀的手。

就听轰一声，锅中火势雄雄，那块飞起的鱼肝在火海中翻滚了一下，正要回落，却被他用炒勺后背悄悄一阻，竟然愣住不再跌落。

“你又何必用心来问我呢。”

在场的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊呼出口，另有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，心脏扑通扑通跳到了每分钟两百下，他们明天年是来值了，竟然见证了传说！

吕绿馨心中剧震，记得年幼时曾经听父亲说过，在刀功中有一种境地，只闻传说，不见实在，那就是......

不过我的刀功确切比不上周神厨，火顶用菜刀分切鱼肝可没甚么掌控，天机勺虽好，却毕竟不是真正的菜刀啊。

“确切短长，蔡前辈的天机勺公然是设想奇妙、可夺天工，不过说到底，靠炒勺豆割食材，毕竟不是正道。

我还真是不信！”

整块鱼肝，被他操放火力、烟熏，开端熟表。