第56章 炸家巧儿[第1页/共3页]

盘算了主张，沈易遥就忙活了起来。

顾安勋不太认得那还没完工的东西是甚么，郭山只一眼就看出来了。

固然凿石磨这么邃密的活儿没干过，但这都出了雏形了，他只做打磨的话，还是没题目的。

接下来的步调跟红烧鱼差未几，只在加水炖煮那一步加了两勺糖。

郭山来了兴趣，他也在采石场干度日儿。

她本想煮一锅杂粮干饭来着，但因为郭茂一会儿要来……

并且菜饼子也的确好吃，她也感觉挺想这一口的。

郭山当即咧开了嘴：“嘿！还是你小子机警！走，咱研讨石磨去。”

沈易遥炸好一小盆儿的小家巧儿，撒了椒盐和芝麻。

郭山笑得嘎嘎地，一副撸胳膊挽袖子筹算大干的模样：“哎，那咱来的是时候啊？！这活儿哪合适你干？你去忙活别的吧，烫毛扒皮的事儿，放着哥来！”

郭婶子笑得畅怀，还打趣了她两句。

植物油为不饱和脂肪酸，沸点相较于猪油较低，特别是豆油，沸点将近低了一半。不易糊，也更安康。

第二遍大火快炸，就是为了酥脆焦香了。

郭婶子就这么稀里胡涂地，被沈易遥一竿子支回了家。

下葱姜煸香，再下小家巧儿。

这么一想也就不消纠结了，两条蛇就决定了要红烧。

那样做会更香，但还是因为质料配不齐，而缺了灵魂做不成。

沈易遥一愣，没忍住笑了起来：“乳母，我刚才在炒椒盐儿，没坏。”

她要做的也简朴，但倒是别家哪怕晓得做法也不会去做的——清炸。

“哟呵？丫头行啊？嫌老赵头凿一盘磨太贵……好家伙！她本身凿上了？”

其次是桂皮和香菜，她也不衬呐……

她又想了想这两条蛇……有些纠结到底是干脆一起油炸做椒盐蛇段儿，还是红烧了吃更香？

头一遍小火慢炸，首要为了熟透。

蛇肉切段儿，再从中间一分两半，改花刀，摆布斜着切成鱼网状。不完整堵截，保存大抵一层皮的厚度。下锅炸成卷曲的花型，定型便可捞出。

顾安勋不动声色地应着，想着刚才接过凿子的时候，触到了那温热白嫩的小手儿……心跳就有点儿不受节制。

淋入芝麻油，撒上椒盐和香菜便可。

郭婶子一锅菜已经炖上了，沈易遥出去就跟她说：“乳母您没带小茂子来，山子哥也没带，一会儿别连寄父也把他给忘了……您要不归去一趟把那爷俩一起领来吧？”