第49章 敌对恋爱冲突吗[第2页/共4页]

舟山三疣梭子蟹是天下首批海鲜类地理标记证明商标海鲜，素有“陆珍熊掌，海味蟹鳌”的佳誉，其肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是滋补上品，深受国表里门客爱好。因头胸甲呈梭子形，甲壳的中心有三个崛起，故名“三疣梭子蟹”。舟山群岛四周海疆，是我国梭子蟹的首要产地，品格也最好，舟山三疣梭子蟹是我国首要出口脱销品，名扬国表里。

野生梭子蟹和养殖梭子蟹的辨别主如果，野生梭子蟹的脚和肚子色彩比较白，而养殖梭子蟹的脚和肚子的色彩比较黄。普通市场上新鲜的梭子蟹，以半养殖为多，即野生养殖野生蟹苗，而冷冻的梭子蟹普通用野生蟹加工而成。

舟山白鲞的加工需经洗濯、劈剖、去脏、盐渍、洗濯、翻晒、整形等工序。每百公斤鲜黄鱼用盐量为25%至30%，晒制后可出黄鱼鲞成品33公斤摆布。鱼胶是黄鱼鲞加工过程中的首要副产品，每百公斤鲜鱼可出干胶1公斤，多数制作片胶，少量作长胶。鱼胶是富含蛋白质、脂肪的海味品和营养品，长胶作产业质料。黄鱼籽，尚未产卵的称紫籽，晒干后也是初级食品。鱼卤经廓清煮沸后可作鱼露酱油，是极佳的调味品。

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舟山是天下四大渔场之一，与苏联的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名，也是中国最大的渔场。舟山渔场海疆范围在北纬29°30’――31°00’，东经125°以西，长年四时清楚，冬无酷寒，夏无盛暑，年陆地均匀气温16.4°，陆地均匀水温18°，为北半球黄金豆割线气候地带。这里其水质资本处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的交汇口和江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海暖流的交汇之处，系我海本地低盐海疆，海水的年均匀盐度为20.56‰。且舟山群岛具有1339个岛屿，为中海本地第一大群岛。岛海间水流急缓订交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽广。海水深度普通在20――40米，太阳光可直射海底，生物的光合感化强。