第十六章 【九炙金龙，步步高升】[第1页/共3页]

烤鱼肉入口，鲜香酥脆的美好感受在两人丁中爆炸开来，柳絮和叶子同时瞪大了眼睛，也顾不上号召周易了，你一筷我一筷，恐怕筷子一慢鱼肉就会被人抢光了一样。

但是白菜邦的厚度非常有限，远远比不上食品雕镂中常用的冬瓜和南瓜等物，以是要在竹叶大小的白菜中挖出储存汤汁的空间，就需求极致的雕工，能够挖出一条盘曲的‘汤道’。

本来柳絮还想问问这汤是如何灌入白菜的，小叶子倒是等不及了，焦急地催促起周易来。

并且周易的烤鱼伎俩明显有独到之处，不但连鱼须都能完整保存，鱼身上也完整没有烤鱼常见的焦黑斑痕，整条鱼金光闪闪，非常的都雅。

小叶子看着没人动过的生日蛋糕：“周叔叔做的菜太好吃了，比生日蛋糕还香呢......”

“仿佛是蘑菇汁啊，他是如何弄进白菜内里的？并且白菜如何能够如许酥脆，都没有菜筋了......”

在这类极品的美食面前，柳絮也没法保持矜持了，干脆放弃了身为阿姨的自发，竟然跟叶子这个小寿星争夺起来，一时你来我往，只用了不到非常钟，两个女孩儿就把周易的这盘天下第一白菜吃的干清干净。

第一次享遭到这类顶级甘旨的柳絮和叶子，已经没时候去体味这道步步高升是如何做出来的了。两人的目光已经如同饿狼普通，盯住了最后一个盖碗。

有人说腥就是鲜，实在大谬不然；所谓‘生腥熟鲜’，腥是火候没法节制好的成果，在周易手中，就是能够化腥为鲜，让从不吃鱼的人，面对这一碗草鱼白汤时都要食指大动。

以是这道天下第一炒白菜看着简朴，却要磨练厨师吊高汤、刀工、雕工、炒功、控火等一系列的工夫，此中任何一个法度出了题目，就会大失味道，就算是周易，也要尽力以赴。

“两位美女，请吧......”

这道汤，可谓是完美的收官之作，非顶级厨神不能为！

周易笑着点头道：“不错，白菜内里是灌了蘑菇高汤，毕竟白菜本身没有甚么味道，必必要借势外物。叶子不能吃荤，以是我才用蘑菇高汤入味，在素菜中，蘑菇豆腐，都是能够提出荤味的......”

周易又揭开一个盖碗，只见在盖碗下的鱼盘上，趴伏着一条金色的烤鱼。

这一道菜，叫做步步高升。是用新奇的竹笋，雕镂成一个个的小竹笋，错落有致地排放在盘中，盘内配上几片香草，显得非常清幽可儿，先前曾经闻过的那种暗香味道，再次扑鼻而入，让柳絮和叶子想都没想，各自用最快的速率夹起一个丢入口中。