第037章 ：[第1页/共5页]

固然内里仍然没有关于兵戈的动静传来，但是老张一想到秀姑对家里的进献，就想多赚点钱，免得战乱时买卖更不好做。

太、祖天子没把肉牛引出去，对于庄稼人来讲，耕牛很首要，杀牛犯法，除了老死、病死以外，只要受伤了不能病愈或者病愈后不能种田的牛颠末衙门检察后才气够宰杀。

老张和张硕是远近驰名的屠户，老张的兄弟没有担当祖上的屠宰把式。

秀姑俄然想起本身承诺过云掌柜的拜托和要求，并签订了左券，那要求来自白店主，现在云掌柜罹难，白店主凉薄，她不想把绣品寄卖在白家，岂不是今后没有门路卖绣品了？像王家如许的人家可遇而不成求，全部桐城除了县令家就没一家了。

老张提了水倒进大盆里，一边给猪脱毛，一边道：“穷家富路，多带点钱好。硕哥媳妇，难为你了。”老张内心感喟，当初向苏家承诺不动秀姑的私房，谁知还是用了，三四百两的金金饰，说拿就拿出来了，半点踌躇都没有。

比来的买卖不是很好，买肉的百姓未几，都筹办留着钱过一个月买年货，一头猪总会剩下些肉卖不掉，而李家上面的庄子里送年租进城，猪牛羊鸡鸭鹅和各色粮食干货等一应俱全，他们吃年租里的肉，用不着采买。

自从辣椒在桐城推行，老张就爱上了这类滋味，夏季最喜好了，辣出一身汗，张硕和秀姑也很能吃辣，唯独壮丁壮数小，吃不得辣椒。

秀姑没有在后院久留，锅里水尽后她又烧了一锅，烧完熄火，去前院做饭。

“感谢爹。”传闻娘家有肉吃，秀姑非常欢乐，如许她就不消担忧本身家吃肉，娘家却闻着村里的牛肉香味流口水了，“爹，我们村里有多少人家分肉买肉？”

秀姑捞出牛骨牛杂和牛肉，用热水冲刷一遍，然后洗洁净大锅，砸碎牛骨，重新加水炖煮，仍有浮沫漂起，撇净浮沫，方盖上锅盖以中小火慢煮。

西偏房里堆积着陈粮，只留两三袋新粮，他们家不肯虐待本身，吃的天然是新米。张硕临走前在县城里舂了一石稻子，磨了七八十斤细面，老张年纪大，壮丁壮数小，脾胃较弱，秀姑每日夙起必然熬一锅粥，粥米粒粒着花，软滑喷香。

“未几，买肉也就十几家，大多数买牛杂，三五家买了肉，牛肉这么贵，没有几家吃得起。分肉的除了苏里长本身一房帮手杀牛的兄弟，也就我、你四叔、你大哥和你娘家两个堂兄弟，没有别人了。”普通人想帮手杀牛都没机遇，帮手杀牛有肉分。