第9章 熬猪油[第1页/共3页]

猪油的香味已经披收回来了，周怀安一边往内里添柴火一边嘶溜一声咽了咽口水。

吃过晚餐，世人就早早的睡下了。

周怀玉和周怀瑾固然没有多言语，但是嘴也没有停下来。

徐掌柜见姜清宁和周怀玉过来，赶紧迎了上去，“哎呦，姜婶子你可终究来了，您这卤味真的是太受欢迎了。”

家里但是有两个小女人呢，周怀柔才八岁，长得又白又净，以是给她买了个红色的，看着喜庆。

周怀柔看着标致的绢花，左摸摸，右摸摸奇怪的不得了，赵慧芳则谨慎翼翼的将绢花给收了起来。

一百斤猪下水，清算起来还是很吃力量的，落日西下的时候才终究清算好了。

“慧芳说对了，我们就是要让他们欲罢不能，要让徐掌柜主动找我们加量加价。”姜清宁淡定的说。

“姜婶子真是个利落人，如许，一斤卤味我给你二百文。”徐掌柜说着伸脱手比了个二。

先将猪板油切成小块装在盆里备用，因为没有葱，以是只切了一点生姜出来，生姜切成一片一片的。

“你就放心吧，娘内心有底。”

姜清宁闻言点了点头，妊妇仿佛是不太能吃油腻的东西，得想体例做点其他东西出来，让赵慧芳好好补补。

最后在放猪油的罐子底部放上几粒黄豆，在撒一点盐出来，拿漏勺把猪油过滤出来，猪油就熬好了。

“我晓得了，娘的意义是让那些在浮云楼用饭的，想吃吃不着，吃到了又不能常常吃到。”赵慧芳一边帮着洗濯猪下水一边答复。

一盆油渣很快就被几个孩子朋分完了，此中周怀安吃的最多。

周怀玉闻言放下新里获得疑虑，也跟着清算起猪下水来。

“但是娘，徐掌柜真的会找我们加量吗？”周怀玉有些不解的挠挠头。

二十两银子放在村里够花几年了，姜清宁对这个代价也对劲，利落的便承诺了。

“娘，这油渣真好吃，这是我吃过最好吃的油渣。”周怀安好吃的眼睛都眯了起来，一边吃还一边夸。

姜清宁闻谈笑了笑，是这个理，能有这类憬悟可见赵慧芳比她大儿子聪明的多。

“娘，现在这年初，谁家带的起绢花，我如果带着出去拿不是变相奉告别人咱家有钱吗？”赵慧芳一板一眼的说着。

姜清宁买猪下水一斤才一文钱，一百斤猪下水才一百文，葱姜蒜这些调味品算个二十文，本钱也才一百二十文。

然后又去肉摊买了一百斤猪下水，又割了点儿肉，还买了二十斤猪板油，筹算归去熬点猪油。

这个时候把猪板油在温水里洗上几遍，如许洗出来的猪板油就会很洁净。