第八十一章解馋之地[第1页/共4页]

而一些比较简朴，常常吃的就是小鸡炖蘑菇，这道菜在本地叫“柴火莪子鸡”。

辣子鸡非常轻易做，筹办好统统质料，把风干鸡用净水洗洁净上面的灰尘，用剪刀把干辣椒剪成段。

就算东西再好吃，吃多了也够了。

比如“长命鸡”、“玉兰鸡”、“酱鸡”、“花生鸡”、“藕块鸡”、“爆炒辣子鸡”、“狗逮鸡”、“牛鞭鸡”、“蛤蚧鸡”、“回锅鸡”、“火锅鸡”、“南瓜鸡煲”、“香椿鸡”、“山药鸡”、“人参炖乌鸡”、“地锅鸡”、“魏家烧鸡”，“风干鸡”，别的外来如叫花鸡、白斩鸡、扒鸡、炸鸡，更是种类繁多。

而于山天然是能够吃辣的，他配上米饭，只不过是因为干用饭他感觉不过瘾。

这天元谷当中松菇不缺，以是于山做的最多的也是这类。

再次吃了一口辣子鸡以后，于山就笑了。

锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制大要金黄捞出。

固然不晓得这内里的因果，但于山还是有点不安。

一起小跑，比及进入正元村的时候，天气已经暗了下来，于山偷偷摸摸的绕过村庄，直接去了后山。

逢年过节，杀鸡求“吉”，亲朋来往，杀鸡待客。

兵来将挡水来土掩，既然已经发财了，那么就好好享用吧！

火候到了，再倒入刚才调好的料汁，关火，插手味精，装盘便可享用啦，配碗米饭方才好。

“没事就好，毕竟是同窗。”于山言不由衷的道。

如果出差，带领晓得你在内里点鸡吃，都不肯意给你报销。

以是一只鸡也不过炒了一平盘，如果不配米饭，于山还真是不敷吃的。

或许是因为近朱者赤，近墨者黑，以是近孔子而多识礼法，孔子有食不厌精，以是本地人有无鸡不成席的话语。

固然那些很着名，但新－泰城人有句俗话，“出门不吃鸡”，为甚么？

插手适当玉米淀粉抓匀，油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制大要微缩，捞出后控干油。

最后是喘着大气，冒着大汗的孩子，把喘着大气冒着大汗的鸡，擒了返来。

“看来，人还是得脚结壮地，横财不是谁都能够捡的。”于山叹了一口气，把这些烦恼全都扫掉。

走进卞家老宅，于山也没故意机去打猎，以是直接从屋檐下取下一只风干鸡，筹办做个辣子鸡吃。

前天于山过来，发明这条山谷当中的野味，要比他设想的多了很多，以是，他储存的这些干货，也能够吃了。