第44章 神厨小福枝[第2页/共3页]

香味已被激起出来，将豆芽倒入此中加盐翻炒，随后盛出装入大盆碗底部备用。

【小乔真的有种清澈的笨拙】

看来段知节和她还是有点默契的，赵别枝这么想着挑了挑眉。

“你会切肉吗？”赵别枝指了指手边的猪肉。

“两厘米的方块，等会儿要做红烧肉，不过要先焯水，再捞起来切块。”赵别枝说着已经行动敏捷地将措置好的五花肉放进了锅里，顺手把明天买的鸡蛋丢了五六个下去一起煮，“鸡蛋六分钟捞出来过凉水，肉非常钟以后捞出来切小块就好。”

炸过的鱼骨用大火炖煮，就能熬出非常鲜美的汤底，熬出来的底汤乌黑乌黑的。

“哦哦，好！”段知节这才回过神来，从速侧过身子埋头拍蒜，试图以此掩去本身脸颊上飞来的两团红晕。

看得段知节直咂舌，暗自感慨这新的刀竟然有这么快？

恰好这时，底汤也已经熬好，将切好的鱼片放入此中变色后便可快速捞出放在一旁的豆芽上方。

这个时候，赵别枝将鱼骨捞了出来，再放进一旁早已烧开的水中熬煮底汤。

“别枝，我能帮上甚么忙吗？”暖和和和的男声从一旁传来。

【聪明的男人已经晓得过来刷好感度，而笨的还在那边扯头花】

锅中下少量油将五花肉大火煸炒，煸出的猪油用来把之前的鸡蛋用小火炸出金黄酥脆的褶皱薄层，也就是所谓的皋比蛋。

剩下的油倒出一部分，余油插手葱姜蒜和八角香叶以及料酒以及红曲米，红曲米的目标是用来省略炒糖色这一步，时候紧急，还是要速战持久。

锅中浓油重酱的五花肉香气已经飘散开来，勾得人肚子里的馋虫都开端作怪，口舌生津，恨不得就着这肉吃他个三大碗米饭。

【好男人就是段教员】

赵别枝摇点头，“只是提早热一下油罢了。”

“过来帮手端菜上桌吧。”

一边切完鱼片后，赵别枝又如法炮制把另一侧的鱼肉也都片了下来，最后只剩下一条完整的鱼骨。

没错，她要做的就是——水煮鱼。

香味激起，段知节又是一阵惊天动地的咳嗽，引得赵别枝怜悯地望向他劝道：“段教员，要不你先出去吧？”

最后，也是最首要的一步，将大量干辣椒、花椒混着之前备下的热油在锅中激起出浓烈的椒麻香，然后将热油泼在一旁的鱼片上方。

段知节点点头，目光却没从面前的女生身上移开。

果不其然，有的人闻着味儿就摸过来了。