171 东西南北菜（为karlking的和氏璧加更）[第1页/共4页]

任越一见这副尊容。赶快将视野躲避到别处。

圆子、柱子、温庭更是感觉眼睛不敷用的，摆布兼顾着，一时头摇摆的像拨浪鼓普通。

“乔老爷，我们晚餐是在省会的馆子里用饭吗？”圆子传闻要进城用饭，镇静的一时冒昧了起来。

“柔儿，你看着个！”周氏拉着和顺一上马车，便直奔路边一个花钗摊前，拿着一把花钗，镇静的对着和顺的头发比来比去。

“难怪任公子喜好吃龙井虾仁，西湖醋鱼。敢情公子好浙菜这一口啊！”温守正蓦地反应过来。

“爹，好东西也得找到善用之人，才气阐扬极致，倘若那本古谱一向放在高大厨那，想必这会儿还是束之高阁吧。”温庭接过这个话题，满脸的不屑，旋即又对劲的看了看和顺。

一个十三岁的毛丫头，从未分开过本身的身边，便是厨艺烹调也都是客岁才开端学起的，怎得对菜式菜系如此熟知？

初度见任越时，那奇特的菜单。是从小西北长大的温守正所没有打仗过的。

和顺的脸憋得通红，便是连窗外的任越，也感觉惊奇，猎奇的将脸转向和顺。

“恰是！”和顺莞尔一笑。

省会，宽广的大街，热烈不凡，各种形形色色的技术人，五花八门的商店，另有吵杂喧闹的人声，无不都在吸引着和顺一行人的重视力。

“素斋，乃是佛门弟子清修的食品，因其食材均选用素食而称，不过这单一的素食，却有丰富的做法，比如傍森鲜、玉灌肠、东坡豆腐等，都是颇具特性的素菜。不消植物的皮肉内脏，不消韭、葱、蒜等刺激性气味的食材，接收荤菜烹制技术，仿造荤菜菜形，借用荤菜菜名，以荤托素，比如素鱼翅、八宝鸡、糖醋鱼、炒毛蟹、油炸虾等，更有孔雀、凤凰、花蓝、胡蝶等花色冷盘菜象形菜……”和顺说着说着，温守正的面色已是风云大变。

“这孩子，你还能一辈子在后厨啊！人家女人家都有几件像样的金饰……”周氏见和顺不感兴趣，正要唠叨，和顺却早已摆脱开本身的手，远远的跑开了。

“这浙菜，由杭州、宁波、绍兴三种处所风味菜所构成，以爆、炒、烩、炸为主，工艺邃密、清鲜爽利、此中宁波菜以‘鲜咸合一’为特性，以蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。绍兴菜善于烹制河鲜、家禽，入口香酥绵糯，汤味浓厚。富有村落风味。浙菜名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、西湖莼菜汤、油焖春笋等。如果温大厨偶然候，无妨试做一二，绝对灵感颇多。”任越目光平视火线，神情悠然得意道。