第15章 炒鸡片[第1页/共5页]

安福点点头，又叮嘱了一句：“明儿记得一早过来。”

安然看了一遍儿，不由悄悄点头,怪不得大胡子要活力,这宴席上菜也是有讲究的,普通味浓的先上,味淡的后上,无汤的先上,有汤的后上,还要时候照顾这席上来宾的感受,估计吃饱了,而席未散,便需上些辛辣菜刺激食欲,若酒喝多了,可上些酸甜菜肴醒酒提神。

而我中华悠长的传承,又分红多少菜系,各个菜系之间，看似各有各的特性,实在很多处所都是相通的,比方这道炒牛肉。

安福真有些怵赵永丰,这位脾气暴不说,手里可抡着铁勺呢,真如果急了,给本身来一下子,本身这脑袋还不得着花啊,特别,这会儿正在气头上,本身出来不是上赶着找挨拍吗,归副本身进不出来,赵大厨也不在乎,人家想要的是帮厨,本身出来底子没用,只不过这丫头敢不敢出来？毕竟她也看了个满眼。

足有一个时候,才清算利落,直起腰刚走出去,就见安福笑眯眯的站在外头，看着她两眼发亮：“丫头行啊，竟是个深藏不漏的,跟你福叔说说,哪儿学的这么一身本领,差点儿连你福叔都骗畴昔。”

安福白了她一眼：“快得了吧,外厨房如果能出你如许儿的,我还愁甚么啊。”说完，见安然一副当真的神采,不由道：“真是在外厨房学的啊？跟谁学的？莫非外厨房另有我不晓得的高人不成。”

想明白了，也就不消再问了,安然大略看了一遍宴席所需的菜单,在内心悄悄捋了一下挨次,便脱手把牛肉腌起来，放到一边儿,从中间拿了块鸡脯肉,去皮,斩成薄片,用豆粉，麻油，酱油拌匀,再入蛋清调拌,所需葱花姜末,青瓜切好连同调拌好的鸡脯肉，递了畴昔,接着配其他的。

不对,听乳母说过，大厨房除了那位做过御膳的郑大师以外,两位主厨都是郑御厨的亲传弟子,也是很驰名誉的厨师。

别看就一个成字,安福的老泪都差点儿下来,这位多难服侍，他但是深有体味,能说一个成字,那绝对已经相称可贵了,可见对这丫头对劲的不得了,本身还纠结这丫头如何学的技术做甚么。

可今儿却奇了,此人出来半天了,如何一点儿动静都没有,猎奇之下,安福扒着廊柱子往里头望了望。

虽是头一次给大胡子当动手帮厨,却还算默契,只不过，下头预备的东西却有些混乱无章,这些人的确是来拆台的,有这些不靠谱的人,大厨房能支撑到现在,还真是不轻易。想起刚安福都不敢出去,想是被大胡子骂怕了,才病急乱投医把本身推了出去，这个大厨房的管事也不好当啊。