第53章 一样[第1页/共3页]

顾翔将黏米粉、粟米粉、椰奶异化成椰粉浆，遵循层数来分红多少等份，第一份椰粉浆为原色，不加色素，第二份椰粉浆插手色素，如此每做一层，减轻一点色彩，做到最后一层时，色彩为最深。

柳仁山带着一丝惊奇道：“是啊，我也没想到望仙楼跟我们会做一样的菜，看来的确是很巧。”

不管之前是不是传闻过爱惜刀工了得的，必定都没有亲眼看到要来得震惊。

另有的才刚开端就出错，被他们队的主厨骂。

顾翔将其放在暗影处晾凉，扫了眼爱惜和郝大山。

普通而言，人们总喜好将鱼汤煮成标致的乳红色，郝大山也不例外。

耳听为虚，目睹为实。

望仙楼与御膳斋是最受存眷的两支步队，同时遭到存眷很多。

做法不难，但要做的都雅也不轻易。

另一边，爱惜则将海蜇的水换了几次，尝了尝味道，不咸后沥干水分备用。

而顾翔则先烧开水，然后筹办先做凉菜，毕竟热菜刚出锅最鲜最甘旨，三个小时的时候，必定是先做凉菜或者需求耗时的热菜。

当然，并不是统统厨师都那么短长。

他将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟，再缓缓倒入第二层粉浆蒸5分钟，如此每蒸一层皆需时5分钟，直至最后。

千层糕成形，已经畴昔50分钟，他一共做了十层，色彩由浅入深，浅绿到深绿，出锅的时候，清翠欲滴的品相，好似一块上好的翡翠，非常标致。

导播再次给了爱惜一个特写，想当然立即引发了大师的重视。

不等主持人发表答案，便有人惊呼：“快看大屏幕！”

大汤黄鱼能够煮出清汤，也能够煮出乳红色，端看爱好。

洗菜水流的哗啦声，菜刀与砧板碰撞的声响，烧水的声音，另有厨师之间交换的声音，一齐奏起，混乱中又有一种韵律，把大师的主动性都变更起来。

爱惜这边筹办好各种配菜，郝大山也措置了好鸡鱼等食材。

公然，一听到这话，观众区便传来一片喝采声。

“这几道菜都是顾家菜吗？”主持人诘问一句。

爱惜颠末体系的调教，固然只短短畴昔几天，但进步神速，这么简朴的一道凉菜调味她信手拈来。

她卖力切配事情，包含青椒、辣椒、香菇、淡菜干、红白萝卜、葱姜蒜等等。

在他做千层糕的时候，爱惜已经切好配菜，而郝大山也措置完食材。

顾翔只看了一眼，肯定没有题目后，便开端做龙凤呈祥这道重中之重的菜。