第四百五十二章 涮羊肉[第2页/共4页]

将采购来的东西都归置好了，火锅却没有收起来。连蔓儿发起说，早晨就涮羊肉吃。大师当然都没有贰言，连取信就拿了火锅去刷洗，筹办柴炭，张氏和连枝儿则是筹办大骨熬汤，还要筹办羊肉片。

本年给王幼恒的年礼，连蔓儿家已经筹办妥了。两坛葡萄酒，共二十斤，一条猪肉，十斤，酸菜十颗，饽饽一百个，冻豆腐两板，精磨玉米面十斤，别的另有鞋子两双、棉直缀一件。

连蔓儿感觉风趣，低声的笑。

下晌，她们定好的金银金饰、羊羔皮、火锅等物就都连续地送了过来。连蔓儿一一地打发了价款，一家人才坐下来。看着采购来的这一堆堆的东西。

不过第二天，连蔓儿家并没有吃酸菜锅。

从陆家的杂货铺子里出来，一家人又去逛集市。

“幼恒哥，你后天就要回县城了？”连蔓儿问了一句。

“行。”张氏点头。

明天也是他俩本年上学的最后一天，从下午开端，私塾里就放假了，要等来岁过了正月，私塾里才会重新开学。

要配制涮羊肉的蘸料，主料天然是芝麻酱，别的两种首要的、也是必不成少的配料就是腐乳和韭菜花。这三样，连蔓儿家就有现成的。只要有了这三样，就能配制出最根基的蘸料。当然，为了让蘸料更加甘旨，内里还能够插手其他的配料。细盐天然是不能少的，连蔓儿又找来了香油、卤虾酱、家里便宜的大酱和鲜汤宝等。

“蔓儿，别总逗你姐。”张氏在中间见了，就笑着道。

一顿火锅还没吃完，连蔓儿已经在筹算下一顿了。涮羊肉不能每天吃，明天应当再尝一尝酸菜锅。

片羊肉片，是要将冻健壮的羊腿拿进屋里，让它略微熔化熔化，但千万不能化透了，看着能下刀的时候就开端片，如许最轻易片出薄如纸的羊肉片。当然，即便如此，也不是每小我都能做到这一点，这很多亏张氏和连枝儿的好刀工。人家娘儿两个片酸菜、切酸菜丝可都是妙手。

连蔓儿先将金饰分了，五郎和小七接了连蔓儿递畴昔的项圈和锁片，都有些错愕。他们俩都没想到，连蔓儿会在金饰铺子给他们也买了东西。

见连蔓儿选好了火锅，连取信、张氏、五郎也过来细心检察，都很对劲。一个火锅，又加上底垫和纯铜的烟帽，再加上一个夹炭的炭夹。一个小漏勺，一共是六两五钱银子。