第36道蜂蜜蛋糕[第2页/共5页]

依托面粉和奶油的反覆折叠，面皮和油脂相互断绝不混合。丹麦面包最大的特性就是酥脆的层次感，因为奶油易融，磨练动手速。这个牛角的大要是标致的浅棕色，层层清楚，酥脆适口。

完成时候：25分

难度：3

“这几个都没超越二十五吧？”

180分钟的测验才畴昔一半多点，竟然就有人完成了全数的项目！并且不但是速率惊人，就连做出的成品每样的质量都没话说，这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准！

比起王佳淼的不堪唏嘘，其别人的表情就庞大多了。第一个合格者的呈现让其他考生都绷紧了神经，场内满盈着一股肃杀的氛围。

这是！！！

“我倒感觉有点好过甚了，瞧着真不像初级测验。特别是方才那第一个，你能把蜂蜜蛋糕做成阿谁样？”

“有这类人在看来我此次又过不了了”

质料：中筋面粉、鸡蛋、沙糖、奶油、盐。

蜂蜜蛋糕在面糊的制作上并不困难，和海绵蛋糕差未几，重视蛋白的打发，将质料异化均匀便可。

闻声定时器的声音，王佳淼停动手边翻折中的面团，洗手、戴上隔热手套。她慢条斯理地走向烤箱，约一分钟过后才翻开烤箱的门。

“……感谢。”

如果没不测的话，她们两个的事情桌应当会在隔壁……

评分：100

***

牛角

难度：2

已经有人完成了？

评分：100

测验才开端二非常钟就完成了，你逗我吧？

完美！

这就是他要的人！

“烘焙界需求这些新血，指不定我们明天给汗青做了一回见证。”

每张事情台的侧边都有一个按钮，按下以后电子显现屏大将会显现呼应的考生号码。电子显现屏的位置在考官席的正火线，刚好是整间测试场中最显眼的位置。

顾安雪只在王佳淼开门的那一刻看了一眼，随后持续投入面包的制作。

右考官翻了翻考生质料，“方才那俩，一个22，一个23……”不晓得看到甚么，他差一点喊出声。“如何才19！”

……不，另有一小我让她挺在乎的。

“到底花了多少年才气做成阿谁样？”

……

入口的刹时仿佛有蜂蜜流淌进嘴里，潮湿的蛋糕坚固苦涩，咀嚼之间口齿留香。牛奶、蜂蜜、鸡蛋、面粉，每个食材间的完美搭配就像上演着协奏曲。

“后生可畏。”左考官明显也看到了，他轻呼出一口气。