第十三章 白菊豆腐[第2页/共3页]
刚好,几个小学徒用大推车推了好几篓子菜出去了。
“现在的佛跳墙时价是多少,这一盘豆腐就标价多少,明天早晨,把它保举给该保举的客人。从明天起,我每天早晨都会来做一道菜,作为春季新菜先导,直到春季新菜全面推出。”
看着案板上的豆腐,李红星忍不住揉了揉眼睛。
当年苏秋鸿是甚么技术,甚么职位?八十年代,钱还当钱花的时候,都城那边有人开价十万一桌,请他去做菜,愣是没请动。有如许技术的人,就算随便做点儿萝卜白菜,也比那海鲜堆出来的东西金贵。
他明显看到了苏若彤对着豆腐下了无数刀,乃至刀尾部还斩在案板上,收回了响声,但那豆腐瞧着,清楚还跟没动过一下普通,无缺如初立在上面。
如许精美如许快的刀法,只看一遍,又没人讲授,天然是没有任何人能学会的。
他捧着这盘豆腐,豆腐如白菊,酱汁黑如墨,那么清楚,带着一种说不出的美好神韵,氛围里,披收回豆腐和酱油交叉的奥妙鲜甜气味,让他大气儿都不敢出,恐怕吹散了这类不着名的氛围!
那样熟谙的切菜声,穿越了十八年的光阴,从李红星已经恍惚的影象中透出,和面前的一幕对应上。
李红星面前一花,还没回过神,就见苏若彤已经取结案板上的厚背刀,唰唰挽出一个雪亮的刀花。
它裂成了大小均等的九块儿,每块都有半指是非,这还没完,只见那豆腐分开成九份后,上部竟然散开成菊花状,一丝一缕,从根部连在一起,最奇妙的是,那些菊花花瓣状豆腐丝,每一根都细若发丝,薄的透明。
苏若彤搜刮了一下前身的回想,点点头:“是的。”
他的脑海中不由自主的闪现出好久之前的一幕,那段影象,他还觉得本身都忘了呢。
李红星点头如捣蒜,目送苏若彤分开厨房。
李红星喉头松动,不断吞咽着口水,看着面前的菊花豆腐,仿佛傻了一样。
这一幕让李红星的眼睛瞪圆了!
餐馆里有几道下饭菜是用豆腐做的,每天点单量很大,耗损天然不小。
苏若彤走畴昔,二话不说,捞起一块豆腐,放在案板上。
“新海大学是好黉舍啊!我传闻本年重生开学是玄月二十号,比往年迟一些,苏蜜斯没事儿来厨房里多玩玩,我们这些老骨头,就奇怪瞥见年青人。”李红星笑的慈眉善目。