第三章 牛肉面[第1页/共3页]
在陶羡看来,这苏家根基上有救了。
刚才他跟吴妈说,苏若彤跟她爷爷苏老爷子学过厨艺不假,但苏若彤开端学厨的时候才七八岁,只学了三年,这两个脾气一样臭的爷孙俩就相互受不了了。
悄悄一咬,弹滑,劲道,微微有点儿鲜甜,丰富的麦香滋味顷刻在苏长青的口腔里爆炸。
这份汤里,他先是感遭到一股鲜醇,盐并未几,刚好好处的烘托出那股鲜,乃至让它鲜的有点甜。次之而来的,是些许柑桔花的芳香,转而涌上口腔的,是上等牛肉的甘旨,共同柑桔的清甜,让那牛肉的甘旨更上一层楼。除别的,底味里奥妙的加了一丁点凡品德不出的草药贫寒,以及一丝一缕抓不住摸不着的辛味……
苏长青本身都承认他没学到苏老爷子的厨艺。而苏老爷子死的时候,苏若彤才十二岁,也没机遇担当苏老爷子技术。这苏家餐饮,就算这回度过危急,今后还得垮,不如早点儿卖了,还能得俩闲钱。
陶羡回过神,看着苏长青那空空如也的面碗,不由得在心中喊一声卑鄙!
他的鼻子尖的很,只闻一闻,就晓得桌上只要这碗面和那盅海参能入他眼,至于吴妈做的四个家常菜,固然用料不俗,但技术差太多了。
苏长青在餐饮上,还是有本身设法的,可还入不了陶羡青睐,他的确一分钟都坐不住,但是一想到回家后又要被陶老爷子念叨,陶羡硬生生的把本身屁股钉在椅子上,但脸上的笑容就有些皮笑肉不笑啦。
摆布面条是苏若彤擀的,牛骨汤也是苏若彤加工的,内里放的牛肉块儿,是苏若彤煮好后切成丁的,乃至青菜都是苏若彤洗的,她只不过卖力煮一上面条,把牛肉跟烫熟的青菜放出来罢了。
落空了本身招牌菜的苏氏餐饮,还能在新海市耸峙这么多年,真的只能说老天爷眷顾。但现在遭碰到危急,再想盘活,却不是那么简朴的事儿了。
吃面的时候,第一口汤,非常首要,从汤的味道,就能尝出做这面的人是不是用心了。同时,先咀嚼原味面汤,是对厨师的尊敬。
陶羡跟苏长青一起坐到了餐厅,桌上除了两碗牛骨清汤煮的面外,另有两盅披发着热气的海参,以及吴妈炒的四盘家常菜。
才走出门,一股沁民气脾的勾人香味就从餐厅那边传过来,连一贯对吃的不敏感的苏长青都不由自主抽了抽鼻子。
吴妈走出去,笑眯眯道:“苏老板,该用饭了,蜜斯给您做了葱烧海参。”
“哦?”苏长青不由得吃惊。他女儿还真会做饭?