第二章 葱烧海参[第2页/共3页]

但她还是存了个心眼儿，在门口藐视了一下，免得苏若彤闹出甚么岔子，到时候扣人为的还是她。

这个天下叫做冰箱的这个东西，看起来很好用，能够包管食品不坏，实在对有的食材会产生极大粉碎。本身冰冻就会粉碎食材内部的构成，如果再用水泡发，即是对食材形成二次伤害。这么做出来的海参，吃起来不敷弹牙，跟浅显的鱼皮似的。

“是的。并且苏董带了位客人返来。”吴妈见水池的小盆里被苏若彤泡发了两只海参，吃惊道：“蜜斯，你解冻这个做甚么？”

这时，门口响起了一阵门铃声。

“吴妈，是爸爸返来了么？”苏若彤说道。

吴妈被苏若彤硬生生推出门，看着紧闭的厨房门，吴妈一阵点头，她一会儿倒要看看，苏若彤能够将这海参做成甚么模样。

苏长青带了那年青人出去，目光朝楼上望去，吴妈晓得他在找苏若彤，道：“蜜斯在厨房里，她在学做饭。我得看着蜜斯去！”

案板上吴妈中午揉好包着保鲜膜醒的面，被苏若彤拿出来，玩泥巴一样摔捶半天；小灶眼吊颈着的好好的大骨汤，被苏若彤扔了几块儿陈皮和香料出来；至于那块儿被苏若彤践踏过的牛肉，被她啪的一声扔在案板上，手持五斤重的厚背剁骨刀，耽耽虎视……

固然苏家厨房里的质料都是宝贵之物，但吴妈善于做的都是家常菜。这几条海参被放在冷冻层有两个月了，一向放着，明天被苏若彤翻找出来。

苏长青中午分开家后，去了一趟公司办公。

循味找去，是一向放在角落里用小火煲汤的高锅。

“蜜斯，我去开门，我不在的时候，你悠着点儿。”吴妈说道。

对如许的海参，她有奇特的措置伎俩，原则之一，就是化冻时绝对不能再沾水。等她措置结束，固然不能让它规复新奇食材时百分百的甘旨，但是规复百分之八十，还是有掌控的。

再过几天就入秋了，吴妈想着能够给家里人贴秋膘，煮了牛骨清汤，不管是上面条还是炒菜，都能够放一点儿。刚才这锅汤里给苏若彤扔了些香料和陈皮等物出来，她还觉得不能用了呢，但这才多大会儿，闻起来就和之前大不不异，的确是化腐朽为奇异。

那股奇特的香味儿是从哪儿传过来的。

苏若彤不为所动。她揉洗牛肉的特别伎俩是修炼食道是学会的根基功之一。如许措置出来的肉，不消氽水，就没有任何血腥味，内里各种对人不好的毒素和杂质也会被全数措置洁净，口感滑嫩非常，原肉的奇特美味也被激起到最高点，一口咬下去，汁水丰富，口舌留香。