第084章、香[第2页/共3页]

“熙熙，在干吗呢？”蔡荣迫不及待地给文熙打电话，他很想晓得文熙传闻没有初中毕业证不能插手厨师测验后是甚么神采！

“熙熙，你肯定找我出来是要问我如何才气报考厨师资格证测验的？”蔡荣被文熙吓到了，他还觉得文熙约他出来是聊接下来的事情打算，毕竟文熙成心签短期经纪约，蔡荣想着文熙如何着也会先去考演艺职员从业资格证吧，没想到文熙奉告他要考的是厨师资格证？蔡荣只觉本身被雷劈中，已经节制不住本身的神采了。

“小蔡要过来？熙熙，你蒸的米饭够不敷？”符妈妈传闻蔡荣要过来立即去冰箱找食材，比来熙熙练技术破钞的食材多，连华大妈家的菜都被文熙包下来切好菜给送归去，品格好的食材已经未几了。

“您摔伤了晓得么？外婆说您的腰上背上都是青的，弯着腰剥蒜可吃力了，您还是出去吧！”说话间锅里的水烧开了，文熙拿起漏勺将浮沫儿抛洁净才把鸡块捞出来沥干，将深口炒锅挪到灶上开端热油了。

大盘鸡要用焦糖上色，在热油里翻炒白糖不太轻易把握火候，文熙倒入白糖后敏捷翻炒，不竭察看油汤的色彩，待白糖炒出藐小的泡沫以后顿时放入沥干的大盘鸡，然后插手姜蒜花椒及朝天椒渐渐将鸡肉炒至金黄色，才插手豆瓣酱及开水煮到水开。

“妈妈，如许吃起来香，并且我们不是开店，不需求那么浓厚的香气。”文熙晓得符妈妈的做法向来是先将佐料的香气逼出来，可这类速成体例不能让食材杰出的接收佐料的香气，厨师技术如果不过关的话能够会出来便利面的结果――闻着香，吃起来普通。文熙挑选将佐料与鸡块一起翻炒，更轻易让味道渗入鸡肉的深层部位，做出来的大盘鸡毫不会呈现表面焦嫩，内里的肉却泛白的环境。

“那也不能随便啊，这3个菜都承平淡了，要么我来做？”符妈妈皱着眉看着餐桌上的醋溜土豆丝，西红柿炒鸡蛋以及淮山炖排骨，年青人看了都没胃口用饭的吧！

“你等会儿，早晨我就发给你！”蔡荣一脸蒙圈的走了，部下的艺人要当厨师了如何办？在线等，很急的！

“那行，我就在这剥！”符妈妈找了个小板凳筹办坐下，被文熙看到后直接赶到沙发上。

文熙换了个深点的炒锅，将鸡肉切块后加凉水放在汤锅里煮着，手上忙活着找出青椒、红椒、土豆切块，白糖也估摸着倒出一小碗在边儿上放着。