第019章、虾肉小馄饨[第3页/共3页]

刚才核桃大爷跟帅大爷说好了，他们今儿早就跟着帅大爷走。老饕会的成员们有投票权，店家们巴不得帅大爷带朋友去店里吃呢。如果朋友说好吃，帅大爷投票时多多极少也会参考的吧！不过饭钱还是要给的，只不过是八折优惠，核桃大爷拿着VIP卡，能够折上八折吃馄饨。

越靠前的步调就越磨练技术，文熙看着四位大徒弟由高到低的厨师帽笑笑，又重新到尾看了两遍才好。

馅料徒弟筹办的是虾肉馅儿。

上好的黑猪肉切成肉糜，大河虾去壳儿挑掉虾线放进葱姜水里略微浸泡后切碎，和猪肉放在一起加糖、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，馅料徒弟细弱的手臂不一会就把馅儿打出了浆。

“啊？让我说甚么？”文熙还在回味着呢，就被核桃大爷点名了。

最后是卖力汤料的徒弟，鸡蛋打匀后煎出薄薄的蛋饼切丝，紫菜撕碎，小葱切沫儿，然后在汤碗里放入盐、糖、猪油、清汤，等馄饨入碗再加上方才备下的料，一碗馄饨就顺利出锅。

三位大爷天南地北的扯了一通，华大爷才拉着文熙落座。三个大人各一碗馄饨，文熙面前放着个小碗儿，内里放着大爷们从嘴里省下来的6个馄饨。