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那李大厨一边严格遵循佟雪说的步调，一边答复佟雪的题目，“辣椒？厨房里有啊，你没有看到么？”

佟雪看着许文远手里提着的框，背上背着的布，另有本技艺里一些零琐细碎的东西，顿是有一种想还归去的打动，她就是想着要费钱坐车归去才这么高兴的买买买的。

刚才的菜刘掌柜说给十两，那就是说这酱蹄髈值九十两银子了？连本身做买卖都不能做，这能够说是完整把这方剂买断了。

固然说酒楼的饭菜比较贵，但是对比福临楼开的酱蹄髈代价，这道菜在仙来阁也最多就是如此，抛去本钱野生，这仙来阁但是要卖很长一段时候才气把这菜谱的钱给赚返来。

佟雪有些懊丧，不过想到这些辣椒多用于川菜湘菜之上，估计这辣椒也是那边比较盛产，但是这青阳府的地段明显离那边过分悠远了，这里没有也是普通的。这里连个大米都是很奇怪的东西，更何况这类当作作料的辣椒呢。

佟雪一边比齐截边说道，“就没有那种，只要食指粗，颀长颀长的，咬一口舌头火辣辣的那种，另有朝天上长的，像小指这么短的，或者一小颗，像是个红果子的？”

“我让人拿出来给你瞧瞧。”因为现在手被占着，李大厨批示本身的帮厨去帮佟雪找了辣椒，“这就是了，我们这边的用都是这类，不过这辣椒不如菜椒肉厚，生吃倒还略微有些辛辣的味道，但是入菜的味道挺普通的。”

佟雪和许文远又在酒楼里多待了一个时候，等李大厨的酱蹄髈做好了，这才分开。

佟雪看到刘掌柜这么利落，佟雪天然也不怠慢，直接就让大厨跟她进了厨房，只不过此次，她只是在一旁指导，让厨师亲身试一试这菜谱。

佟雪想到这酒楼里没有辣椒，内心一阵痒痒，忍不住就问道，“这位徒弟，我问一下，我们这边，有小米椒或者朝天椒么？”

许文远脸一黑，说道，“牛车归去的都比较早，现在已颠末端点了，只能走归去了。”

佟雪没有答复李大厨的题目，而是转开了话题，教李大厨如何做勾芡的酱汁。

佟雪也不想提着大包小包的东西归去，就问道，“不是说村里有来县里的牛车么，只要花几文钱就能归去。”

刘掌柜拿出了一张票面五十两的银票，别的五十两都是碎银子，佟雪心中想，这刘掌柜为人处世还真是通透，没有问她的需求，就直接给的这么合适。

李大厨见佟雪没有答复的意义，也就不问了，毕竟两人并不熟谙，也不好刨根问底，不过这位许娘子说的辣椒倒是听上去挺成心机的，手指普通短的辣椒，必定没有肉，如何做菜吃，一全部吞掉么？