第二十一章[第2页/共4页]

场上有三十名特邀的评委，所属各方权势，固然有些评委在事前就已经晓得了自家的菜色，从而打上高分。但其他另有二十九名，如果味道普通，不是大家都给你这个面子的。再有之前有评委秉公，恰好他挺的那位做菜实在普通，分数给的说不畴昔，厥后引来公愤，给讽刺了资格，他本人名声也臭了。

万鑫那边所用银鱼，早早的放出动静来要做名菜银鱼炒蛋。像他如许的老厨，大风雅方的反而显出气度，如果畏缩起来人家还当他没本领了。

进级的十人根基都是杨治之前提到过要重视的，明天除了星楼这匹黑马，其他皆是早驰名誉被世人看好的那种。毕竟良庖会不限质料，有些权势薄弱的找不到好质料，便就泯然世人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。

星楼要做的恰是一道香煎金丝鱼。之前便措置好食材，用粗海盐将金丝鱼腌制了一宿，此时将粗盐抹去，详确的打上积香居秘制料酒，放入锅中小火烹炸。伎俩纯熟，因制作简朴没需用到帮手。

台下的参赛职员到是晓得谁做的，看着评委一一试吃。定性差的，看到评委吃本身的菜面露浅笑，便冲动不已；看到评委眉头紧皱连连点头，便脸涨得通红，恨不得本身上去替他吃。不过也就想想罢了，肇事的直接打消此次连带着前面五届，那但是四五十年了，谁都丢不起这小我和时候。

等三十位评委将每道菜一一试过以后，便写下分数交给酒保，当场统分，将过关的人显于火线红幕之上。故意性差的看到没有本身名字无缘进级，竟是当场昏了畴昔。也有不平成果的，但碍于法则不敢挑衅，只好黯然退场。

前面燃起粗香，会在两个时候以后燃烧，当时就要呈上菜品供裁判评判了。这一场比赛就只选出前十名，可谓是合作狠恶了。

多名酒保到灶上端过作品送到火线台子上，然后聘请的评委从火线出来。为了包管公允，评委都在事前不晓得是谁的作品，一一尝过以后打上百以内的分数，最后统计出分数最高十位出线。

“你耳朵到是灵光，这都清楚。”

“说的也是，颍州府九成饭店酒楼都关门了，多数是挤这来了。”两个路人正向着芙蓉楼地点的临江街走去，路上熙熙攘攘，平时本就热烈的街道此时更是被挤得满满铛铛。正赶上参赛职员一一被念号出场，门口围了一群人，个子矮的还看不到。