第四十三章[第2页/共3页]

生铁具有导热快的长处，用来炒菜最合适不过，并且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里。铁元素是人们身材所需求的微量元素，用铁锅炒菜还能趁便弥补一下如许的微量元素。

以是，陈光要制造的就是当代家庭里利用的小铁锅。

陈光现在的设法就是把本来呈现在清朝的东西给弄到这个天下上。阵阵相差了八百年的技术期间，相称于全部西周东周加起来的汗青时长。

这个时候呈现的独一合适炒菜的锅，就是那种直径有靠近一米，用灶台围起来的那种，用铸铁制造而成。这么大的家伙，制造起来难度可想而知，并且用料多，浅显人家天然是承担不起的，也就只要皇室和王公大臣的府邸才会装备。提及这类铸铁锅那但是汗青悠长了，大抵从春秋战国呈现了铁器以后，起首进入糊口用品的东西就应当是这类铸铁锅了，中国人已经利用了两千多年了。据史乘记录，武则天最喜好吃用这类铁锅炒的菜了，拿武则天的话说，就是“肴味适于口”。当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只要两个，一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸，一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅。

能够有人要说了，那光之子不是就给弄出铁皮来了吗？

好吧，本身没这技术，但是陈光但愿别人有，朝廷里就有三个很牛逼的机构，内里的人满是国度初级技工人才，享用朝廷特别补助的那种。

陈光实在并不晓得，竟然这么一点点小到不能再小的事情，竟然会引发这么多的会商。

但是现在陈光所处的汗青期间，倒是在别的一个位面，走的也还是是封建君主的门路，两个天下本质上来讲没甚么辨别。

他现在的心机已经从红薯和土豆上转移开了。

既然生铁锅这么好用，那为甚么现在大师用的都是熟铁锅呢？莫非勤奋聪明的当代先民没发明这些有点吗？当然不是，或许他们已经发明了，只是没体例用生铁来锻造一口炒菜锅罢了。

那陈光想干吗呢，他想锻造小的铁锅。大铁锅炒制菜肴，需求很多柴火，很多油，很多盐……等等，因为那么大的锅，你炒个一人份的菜，底子垫底都不敷。

现在乡村还能见到如许的大锅，固然有了这大锅，但是炒菜还是没有在布衣百姓当中风行开来，另有一个关头身分，那就是油的应用。

为甚么？生铁坚固、耐磨、锻造性好，但生铁脆，不能锻压，也就是说，一压，啪，就给你断了。想要弄出个弧度来，那的确就是技术瓶颈，起码在采取机器切确出产之前，想要用手工制造一个铁锅……根基上就是在痴人说梦，且不说能不能够制造出来，就算是能够制造出来，那本钱估计还不如多分摊到油盐的本钱里呢。