第三十八章 红茶和绿茶[第2页/共4页]

这一回，孙鹏需求当着陈光的面做，并且他不晓得的是，现场不但独一陈光一小我在看着，直播间里千千万万的眼睛也都在看着他，而这此中就有一名已经退休了的制茶大师，茶叶的制作体例也都是他传授给陈光的。此时现在的他，正喝着茶，坐在孙子筹办好的电脑前面，像讲授生一样，一丝不苟地看着孙鹏做茶叶的每一个步调。

吴竹也没说甚么了，心中策画一番，大不了就再少赚一点嘛，不过还是是赚的。粤国这个处所因为面向东边，热量充沛，动植物的发展都更快一些。

话都说到这份上了，还能有甚么题目，孙鹏也就不说话了，道：“大师从速选，老的给你们拿去练手去，别真给丢了。”

达成对绿茶品格起着决定性感化。通太高温，粉碎鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以制止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软，为揉捻造形缔造前提。

陈光筹算明天用这一批茶叶，请孙徒弟和杨徒弟两人制作一部分红茶，一部分绿茶。

固然已经是暮秋了，这山林之间还是郁郁葱葱一片绿色。

“辛苦辛苦。”固然吴竹也是为了赢利，但是他到处去汇集茶叶，也算是苦差事，陈光表扬了一句，问道：“茶叶呢，我看看。”

忙活了好久，他终究做好了一罐茶，通过了陈光的验收，当然这是绿茶。厥后陈光又指导他做了一罐红茶。除了这两罐茶叶以外，其他的茶叶他决定赏赐给茶厂的这些公认和侍卫，大家有份。大师向来没有喝过用如许的体例做出来的茶，遵循陈光教的喝茶体例一喝，顿时就上瘾一样爱上了，欲罢不能，好几个喝了一下午茶，早晨死活睡不着。

当然这就不是陈光能管的事情了，陈光带着两罐茶，敏捷从茶叶加工厂回到了都城。因为，再过几天，就是陈昂的寿辰了，他必须赶归去给陈昂祝寿。如果赶不回，那就真的会日了狗的。(未完待续。)

发酵是红茶制作的奇特阶段，颠末发酵，叶色由绿变红，构成红茶红叶红汤的品格特性。叶子在揉捻感化下，构造细胞膜布局收到粉碎，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分打仗，在酶促感化下产生氧化聚合感化，别的化学成分亦呼应产生深切窜改，使绿色的茶叶产生红变，构成红茶的色香味品格。

红茶跟绿茶的不同，只在于工艺，而不在于原质料。

因而大师开端遴选起茶叶来，很快就分类好了，孙鹏和别的一名教员傅杨成去指导这些新人做第一次茶叶。