第十二章 家有大厨2[第1页/共3页]

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和奇特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川官方家常菜，但传播甚广。

地三鲜是长春特性的一道常见菜，做法简朴。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，能够按照本身的口味风俗停止细节调剂。

水柔晴换好衣服不由想起本身的囧事，沮丧地低下了头，“唉，真是无法。他们对我的印象又要加‘深’一番了~~”换了一件水绿色的上衣和牛仔短裤，立马就奔向厨房。公然，空无一人。唉，这些狠心的男人，连个帮手都不留给我，真想给你们的饭菜里加上巴豆！水柔晴悄悄想道。

厥后，水柔晴晓得了。司徒彬喜好淡口味的食品，韩熙弘喜好辣味的，冷墨宸喜好咸味的，而尹潇喜好酸味的菜色。

北京风味小吃中有咸美味的门钉肉饼，另有一种苦涩风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适当碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述质料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。

菜色解释——

开端脱手了！水柔晴决定弥补一下早上的不对。【作者：千万别曲解，不是皇甫小盆友的那边。】因而，水柔晴筹办拿出本身的特长好菜——酸菜鱼。虽说本身长年糊口在外洋，但是水柔晴家的厨师可都是中国人。因为爷爷说，想吃西餐，到餐厅里就好，但是故乡的菜很多可贵才气吃到呀！并且，英国的菜式底子比不上中国，以是，还是吃中餐的好，家里也都是从海内请来的大厨。水柔晴16岁的时候读完博士后，闲在家里没事好长一段时候，闷得慌。以是各种事情都尝试过：去爷爷公司帮手、考状师执照、考厨师证。。。。。。这些都是凭本身才气的。水柔晴家里有一个厨师叫做张姨，她固然不像那些从五星级大旅店搬返来的厨师那么凸起，但她是四川人，烧得一手好菜，水柔晴跟着张姨学到了很多菜式。这个张姨同时也是她家里的一名超卓管家，待水柔情就像亲生女儿一样。水柔晴喜好烧处所特性菜，以是学过很多。此次的午餐，都不晓得那五人刁钻的嘴喜好吃甚么，只好各种风味都煮一样。想了一会，水柔晴就开端忙了起来。水柔晴猜想他们平常吃过的美食必然很多，以是做了很多特别的——

驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的陈腐种类之一，它的质料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后