38、过新年[第1页/共4页]

小鸥挑选的第一件零食是香酥猪肉脯，她先用剔骨刀将猪后腿上的几块大骨去除，再将肉分红几大块，将瘦肉和肥肉分离，再按9：1的比例剁成馅料，加白糖，盐、胡椒粉，千味等调料顺一个方向搅拌努力，然后又分出一部分来拌进辣椒粉。猪肉脯最首要的就是摊皮，要把这些馅象擀面皮一样擀的薄薄的，再烤制出来需求必然的技能。小鸥先将烤炉内的烤盘取出涮上了层油，再将拌好的肉馅铺上去，然后再用泥匠刮墙用的平铲推平，最后用摸过油的大擀面擀的薄薄的放进烤炉烤制，待肉片有些干时取出再涮上一层子蜂蜜，再烤至肉馅凝固成型后取出，趁凉透前用煎刀剪成合适的大小，就如许一盘一盘的，小鸥在空间里用了几天时候烤制出了很多的猪肉脯，有原味的，另有香辣味的。

在一家人的繁忙中一顿丰厚的年夜饭终究做好摆在了铺着新桌布的新饭桌上，小鸥早就从空间端出一坛苹果酒和一坛梨酒，在大师摆盘时，老爸让小弟去把大门上锁，说这一刻起，直到家里人吃完年夜饭放了开门炮后才气开门，因为这里的人门坚信着年夜饭时不能被打搅，如果这时有人来拍门，窜门都不能让出去，不然来年会给这户人家里带来灾害。这是小鸥重生后的第一个新年，也是柯家在新房的头一个新年，这半年来家里庞大的窜改，让鸥妈和鸥家二个姐姐都感觉有点不成思议。一家人的年夜饭吃得热热烈闹，小鸥的果酒非常甜淡，就连小弟都喝了一小杯，而老爸则喝着小鸥早些时候给他伶仃酿的烧酒眯着眼享用着桌上的甘旨，客堂开着的电视内里放着文艺节目，但是一家人在年夜饭是不能说话这个端方还是让喝了酒的柯家世人有点弊着难受，当年夜饭吃完时，年年不足这个风俗又让从鸥爸到鸥小弟一家每人的碗里都余下一些饭菜。

快过年了，厂里很多单身都休假回家了，有家的也都各安闲备着年货，比来早晨的电视里呈现了春晚告白，这是央视的第一台春节联欢晚会啊，好些人约好了除夕那晚来我家看电视，必尽吵嘴的不如彩色不是嘛。家里的人也镇静，因为之前都没看过如许大型的联欢晚会，而小鸥则是安静如平常。至暑假开端，她就在策划着除夕宴的菜色，另有春节用来接待客人的零食，鸥爸服从了闺女的叮咛在镇上订购了好几个白铁皮制密封罐子，过年时候不短，象小鸥家这么热烈，东西耗损必定很快，以是需求制作比较多的炒货零食之类才够用。采购糖果这些，是鸥妈和大姐去的，而最大量用的葵瓜子，小鸥早就用空间水调上味浸泡过炒好了，别离炒了五香味的，奶油味的和香辣味的，西瓜子也用生石灰水泡软洗净后加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，每天后院大大小小的晒了N个竹匾，有的还晒在地上铺着的草席子上。可这些小鸥以为还不敷，让鸥爸背返来一大袋面粉，一只猪后腿，数十斤白糖，好几斤鸡蛋，又从市里买回了一大壶精装菜油一起移进了空间厨房，小鸥筹办操纵空间厨房制作一些精彩的小点心以备过年接待同窗和要好的朋友。