第164章 一头腱子牛[第1页/共3页]

如许的牛肉，放在仁义居当中，颠末大厨的巧手，会成为一盘又一盘的甘旨，牛腩，酱牛肉，牛肉干等等。都是受人欢迎的菜码。

哪有将牛肉煮熟以后再烤的？就连不晓得烹调的小伴计都晓得，如许的做法是不对的，刚想着提示武六七，武六七却一脸无所谓的坐在了摇椅当中，喝着茶，道：“你们懂个屁！我说如何做，你们就照做就成。出了事也和你们没有干系，这点钱我还是能赔得起的。”

世人无法，只好搬过来药铺公用的铁船，将整块的牛肉扔出来，开端研磨。又破钞了足足两天的时候。统统的牛肉粒都被磨成了粉末。

“瞥见中间的铁船了么，给我磨，将这些牛肉粒给我磨成粉。”

一向烤了将近三天，武六七才对劲的看了看上面的成品，点了点头，道：“这就对了，下来停止下一个步调吧！”

武六七也没说为甚么，便要求这几个伴计在院子当中搭上了三口大锅。

在北平什刹海中间的一个院落当中，便是武六七的作坊了。

几个伴计面面相觑，这算是甚么做法？

伴计们不明就里，便去赶了六头肉牛返来。

伴计们都侧转了脸看着武六七，支支吾吾的问道：“我说店主，这是做甚么啊，敬天吗？”

武六七笑的很高兴，道：“一会儿我给你们变个戏法。咋么样？”

如许的做法去烹煮牛肉，的确就是在糟蹋食品。方才颠末靖难，人用饭都是个题目，江南各地也多有饿殍。别说是上好的牛肉了，有的平凡人家，连荤腥都很难获得。

“去南城的集市上，买几头大肉牛返来！”

这味道也是普通般，绝对称不上冷傲，也只是通衢货品罢了，平常馆子内里的也不过如此了，想想，堂堂仁义居如何会出如许的菜品呢，不是砸本身的招牌么。

这六头牛，都是结实非常，变肥体壮的。当场便宰掉了一头，剥了牛皮以后，净膛，将牛身上的肉翻晾在一旁，都是上好的牛肉，乃至还在微微的跳动、

这里是武六七早前盘下来的宅子，一向空落着，但是现在仿佛是终究有了代价，华胜挑了三个忠心的仆人，来到了这里帮手。

武六七朝着这伴计屁股上踢了一脚，道：“不要嬉皮笑容的，这是最最首要的事情，我们做的事情，会永久记入史册的！肉煮熟了，给我拿出来晾晒，然后用火烘烤。”

伴计们暗里里群情着，我们店主是不是疯了？若不是疯了，谁会如许的糟蹋东西？