第四十七章 比试炒蛋炒饭[第3页/共4页]
涂徒弟有些非常地看着面前的丑男,炒蛋炒饭固然做起来很简朴,根基上大师都会做,但是要炒好吃确很难,因为炒蛋炒饭的配料太简朴了,就是米、鸡蛋、油、味精、盐,当然也能够加些红萝卜、葱之类的调下单调的味道。以是要想蛋炒饭好吃必须让各种味道均匀地在每颗米上面,这需求非常高超的烹调技术,没有几十年的经历绝对炒不出真正甘旨的蛋炒饭来的。看来这个叫云涛的毛小子要么就是底子不懂厨艺,要么还是有些才气的,不管如何样,明天年他不利碰到本身这位粤菜大师了。
“啊…”
徐娟对米琪问道,毕竟像这位云涛先生,如何看才三十出头的人,如何能够有多高的厨艺啊,估计最多也就是1、二级厨师程度,要说比本身饭店的厨师都强,如何能够啊,本身饭店里但是有好几位特级厨师呢,此中另有一名特三级的老厨师呢,那但是粤菜大师啊。
厥后,厨师们纷繁效仿戴起高顶白帽来。久而久之,戴红色高帽就成了厨师的标记。人们一看厨师的帽子,就晓得这位厨师的烹调程度,帽子越高,技术也就越高超,最高的帽子竟达35厘米。国际厨师帽会建立于1949年,总部就设在厨师高帽子的发源地--法国巴黎。插手帽会构造,必须具有必然高度帽子的厨师才有资格。
“要不我们去后厨,让这位云先生和我们饭店的厨师比一比,不就晓得谁的厨艺好了吗。”徐娟说道。
这帮人真是初生牛犊不怕虎啊,都还没有吃过本身饭店真正的特级厨师做的菜,就敢大言不惭地贬低本身饭店厨师的程度,呵呵,等会有你们哭的时候,徐娟内心嘲笑道。
“不晓得这位云先生想比甚么菜啊。”这位姓涂的老厨师压着火气说到。固然全部国度的地界儿不小,菜系更是纷繁浩繁,但真正顶尖良庖的确未几,而涂徒弟本身就是此中一个,并且是粤菜系数一数二的顶尖的人物,其他国表里的良庖,就算本身不熟谙也会有所耳闻。
“好,就炒蛋炒饭。”
“咳咳咳,米琪你胡说甚么啊。”
“呵呵,能同时获得这么两位绝色的美女,看来云先生你很短长啊。”回过神来,徐娟笑嘻嘻地对云涛说道,毕竟不知根,不知底的这类人,是绝对不能等闲获咎。
“米琪,你说刚才如何了?”
“各位,这是我们这里的大厨涂徒弟。”正在云涛一帮人猎奇地打量这饭店的后厨时,徐娟带着一名五十来岁摆布的老厨师过来先容道。