第21章[第1页/共4页]

2.仔鸡切块，冲刷洁净血水，冷水下锅，煮开。

此中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可供应血红素(有机铁)和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。

4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不竭搅拌。再倒入1汤勺老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，便可出锅。

4，下锅时能够在锅里放少量醋，如许制止肉质过老。

14.插手少量糖和适当盐调味，便可

小鸡炖蘑菇做法3

8.大火烧开，转小火，炖至鸡熟烂，关火前15分钟插手盐，关火后插手鸡精调味便可

2.榛蘑提早凉水泡软，细心洗濯洁净，沥干水分备用。

5.烹入黄酒，插手生抽，放入八角、桂皮后翻炒均匀，将蘑菇沥水放入锅中，炒匀。

11.敞开锅，开大火收汁。等汤汁黏稠时便可。

棕色，盛出，油留到锅里。

所需食材：

1小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤能够煮面条，别倒掉了。

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适当调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟

12.大火烧开后，转小火，盖锅盖，焖炖30-40分钟，至鸡肉熟烂。

6.对皮肤、头发能起到很好的庇护感化。

糖醋排骨做法2

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

所需食材：

2.起油锅（油能够略微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成

糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等服从。恰当食用另有助于进步机体对钙的接收。统统糖醋摒挡皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性前提下易被剖析，遇醋酸后产生醋酸钙，能够更好地被人体接出操纵，因此糖醋排骨能够进步煮排骨的营养接收率，非常合适给白叟孩子补钙。[4]

9.放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。

1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

制作步调：

10.插手开水，水量本身把握，喜好喝汤多加水，喜好入味儿吃鸡，少加水，起码也要没过鸡块儿。