第四章 柳州螺蛳粉[第2页/共3页]

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州典范小吃。柳州螺蛳粉最大的特性在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉都可，味道都差未几，再有比较首要的就是米粉的搭配了。

景天跟姜小洛走在熙熙攘攘的大街上，四周来交常常的旅人或江湖客各自繁忙着，或为出息，或为生存，谁也谈不上有谁的友情。

姜小洛猜疑地看了景天一眼，一脸不信，映入视线的还是景天波澜不惊的神情以及....一脸体贴师妹可否吃饱螺蛳粉的知心。

景天顺手抓起一双筷子，哈了口气细心擦一擦，然后倒过来在桌上敲了敲的道：“咳，这螺蛳粉嘛，你看你都多久没吃过了，一碗怕你吃不饱，以是大师哥多给你点一碗嘛，看，我多心疼你哩――”

“好啦好啦，看把你给冲动得，待会儿就让你吃个够，吃到你今后都不想再吃喽成不？”景天笑着抑揄了一句。

“大师哥！看，前面就是柳州螺蛳粉啦，好久没有来这里，感受都快不熟谙路了呢。”姜小洛镇静的像一只活泼的百灵鸟，清爽脱俗的气质引得路人几次侧目。

公款私用，是不对滴！

螺蛳粉店的掌柜当时亲眼目睹了景天打斗的过程，心中尽是敬佩之情，如许一个侠肝义胆、技艺‘高强’的少侠肯来本身店里吃碗螺蛳粉天然是受宠若惊的感受。

（呃，上一句话仿佛透露了掌柜的甚么隐私......）

这不，刚看到撒满螺狮肉、量多肉足的大碗，景天的哈喇子就不断地在嘴里打转儿，把没放辣椒的两碗往姜小洛那边一推，便闷下头呲溜呲溜的吃起来，全然没有了常日姜小洛心目中....阳光夸姣的大师哥形象。

“大师哥，你慢点吃，谨慎噎着啊。”姜小洛夹起筷子美美的吃上一口，余光却尽是无语的看着闷头不语呼哧呼哧的景天。

“臭小子，老子提示过你多少次了，这块地盘是我的，是我的，你还敢过来！明天看我不弄废了你，哥几个，给我打他！”

正待景天满情意淫之际，店铺内里，来自欢乐街角落巷子里的、一道不调和的声音，突破了安静。

姜小洛刚拿起筷子来的时候，景天已经吃下小半碗螺蛳粉去，一脸饿死鬼投胎的模样，活脱脱八辈子没吃过肉一样....

这此中可供利用的米粉能够有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，又称为“炸粉”。柳州螺蛳粉首要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需求浸泡，随后将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉，吃前先把米粉置沸水中烫一下，捞起，插手上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽，既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。