第一百三十六章 乔迁之喜[第4页/共4页]

曹平笑道：“别焦急，我先炒个酱。”炒肝的味道首要来自于酱料，用猪油炼出油后，放入大料炸透，然后放入生蒜煸至金黄，最后放入黄酱。黄酱就是大豆酱，北京人吃东西就好两个酱――甜面酱和黄酱，北京炸酱面的酱就是用这两种酱熬的，老北京人都好这一口。

薛之谦说道：“十一月了吧！”

……

曹平想了想，问道：“这个专辑甚么时候上？”

丑八怪实在见多就不怪

像巨人一样的恐惧

不过刀工对于曹平压根不是题目，从冰箱里拿出冷藏了一会的鸡胸肉，曹平就筹办抽刀切丝。肉在冰箱里冷藏一会，让肉质略微偏硬一点后，切的时候就比较轻易切薄，用大拇指试了试刀口，刀身一转，曹平刹时下刀，极短的时候内，鸡胸肉就成了一堆铅笔心粗细的细丝，把鸡肉丝放入碗中，插手淀粉和黄酒拌匀。

丑八怪这是我们的期间

我的存在像不测

整首歌听完，曹平神采有些严厉，沉默半晌，他昂首问薛之谦说道：“这首歌是你分开上腾后写的吧？”

但是我不配

第一道菜，曹平筹办做鸡丝银耳，是一道比较平淡爽口的菜色，需求先把鸡胸肉切丝。鸡胸肉包馄饨比较好，因为肉质偏老，炒菜很不轻易把握火候，很轻易炒老，影响口。而银耳又是非常嫩的菜，几近是入锅就熟，为了让鸡胸肉炒熟，就要切得极细，这对刀工要求比较高。

丑八怪在这含混的期间

为了此后店里菜色练手，曹平明天做的都是大菜，想让他们选几个招牌菜出来打名誉，或许是吃的比较少，曹平在内里飘了一年多，大多数时候都在饭店用饭，可向来没有吃到比本身做的好吃的，更别提达到奶奶那种技术了，要吃到奶奶阿谁程度的菜，估计获得国宴上咀嚼了。

薛之谦呵呵笑道：“是啊！如何样？提提定见？”

化成灰谁认得谁管他配不配

我要的爱出没在乌黑一片的舞台

闹了几下，薛之谦俄然停手，重新洗起菜来，笑道：“快做饭吧！我都饿死了。”