第37章 茶叶[第1页/共3页]

盖碗茶流行于清朝京师（北京），我们贵族，宫殿皇室，以及高雅之茶社，皆重盖碗茶。盖碗茶适合保温，故厥后各地都流行。

“公子，我们店里有贡品六安茶，有江南凤团雀舌芽茶，另有各种果仁泡茶，瓜仁泡茶，当然绿茶、花茶、红茶都有，不晓得公子喜好那一种，好了现在差未几能够咀嚼了，中间的勺子就是用来取茶中果仁食用的。”

“我决定买一些这类茶，你配好就行，就按这类味道配，别的再买一些绿茶，花茶也要一些，不过这分量我不太清楚，你按着平常我们喝两三个月的量来配吧，”当伴计听着这位公子一下要配这么大的量，顿时一下就高兴了，因为如许下来他的发卖量就要高于别的伴计了，那么到了月尾结算服从的时候必定会有嘉奖的，而本身就会遭到店主特别的对待，因为店主就是他亲爹。

川人利用茶盖另有其特别的讲求：品茶之时，茶盖置于桌面，表白茶杯已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客临时拜别，将茶盖扣置于竹椅之上，表白人未走远，少时即归，天然不会有人并吞坐位，跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶诀窍，又是四川茶馆一道共同的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻滚有声；斯须之间，嘎但是止，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝技，又是艺术的享用。

万俟阳被伴计这些茶已经弄晕了，也临时不去考虑需求甚么茶，先尝尝鲜再说，诚恳讲他还没有尝过这类茶呢！

“公子这事只要等我们店主返来才晓得，刚好这两天他都没在，不美意义，下次您来的时候再帮你扣问一下。”既然对方店主不在，那么万俟阳只好先归去再说。

只听这伴计小声嘀咕道：“还喝呀，都喝了一下午了，说是要出售房产了结坐在这里不走，唉..”

万俟阳出去后被安排在一空桌旁，“公子请稍等半晌。”然后那伴计就分开了，万俟阳坐下后再细心一看四周，发明有一人独饮，两人对饮的，也有三人一起的。

碗内又绘避火图。有连同茶托为十二式者；十二碗加十二托，为二十四式。备茶会之用。清朝茶托花腔繁多，有圆形、荷叶形、元宝形等等。

这时刚才那伴计过来了，左手中拿着一茶杯，右手提着一铜茶壶，然后把茶杯放好后就开端冲泡就已放在茶杯中的茶叶了。当冲泡好完了后立即挡住等候茶叶完整散开，同时内里还放有干果肉、胡桃以及花草。喝的时候就要连这些一起吃掉，并且配料有二十余种之多。