第三十九章 大火逼油[第3页/共3页]

“呵呵。”

听本身母亲这么说，俞铮踌躇了一下，他决定还是不说油炸用豆油，炒菜用花生油如许将来几近每一个家庭妇女都晓得的烹调知识了，如果他这么说了，必定要被本身母亲骂败家子。

这年初买肉另有很多人要买肥肉多的来炼油用呢。

“实在就是一个复炸的小手腕，根基上统统的油炸类的菜，都要用到复炸。”

这就是烧茄子的时候，怕做出来不香，而油加多了的原因，实在真恰好的一份烧茄子，反而在真正开端烧的时候，用不到太多的油，油都是在措置茄子的时候要用的。俞铮看着本身mm跟母亲吃的津津有味，他倒是有点吃不下去了，这个年代的人贫乏油脂摄取。

不过干脆另有昨早晨剩下的一些剩菜，又香又浓的红烧肉汤汁用来蘸馒头吃也挺爽的。

刚才还在求着本身要明白兔奶糖，没想到一转眼的工夫又跟本身对呛了起来。

说完以后，俞铮另有些挑衅的看了本身mm一眼，而俞瑶也是一脸惊奇的看着本身的哥哥。

“高油温差未几200多度了，这么高的温度，炸的时候长了，很轻易炸糊，炸的时候短了呢，很轻易夹生，以是不能始终都用高油温油炸。”

“也怪国足本身不争气，连个香港都拿不下！”

“哼。”

“怪不得在饭店里吃他们的炸里脊比本身家过年炸的好吃呢，本来是这么回事……但就是太费事了，并且油炸华侈油……”公然，跟俞铮之前想的一样，本身母亲公然最后还是要说到华侈油上面。