李氏红烧肉[第1页/共2页]

方剂传闻还是我奶奶传给老李的，肉天然是选最好的五花腩肉，只是买肉烹调之前就要先筹办两天。第一天要熬些米汁，混着煤粉和柴炭粉，细细和了做成小煤饼，放在太阳下晒干。第二天煤饼晾晒的差未几了，取最好的成品放在家用的小手炉里，渐渐焙成暗火养起来，五花肉买来用红曲和各种香料腌好，只是不能见水。第三天，取章丘大葱的葱白，全数切成两寸来长，铺在瓦罐里，放入五花肉，上面再覆上满满一层葱白，还是滴水不加，端赖葱白里苦涩的汁液渐渐渗到肉里，统统筹办好便能够把瓦罐封好放到手炉上煨上一整晚，比及揭盖的一顷刻，葱香、肉香跟不要钱似的一个劲儿的往四周人鼻子嘴巴里灌，等用筷子划开葱白吃上一口，这么说吧，只如果在我家吃过这道菜的人都说向来没吃过这么香的红烧肉。

老李晓得我平时都是报喜不报忧，像现在这类环境都是报忧不报喜，估计我没说分歧意，八成是有戏，也表情不错的邀我归去用饭，我问有啥好菜，老李只说了一道“红烧肉”我就顿时承诺下来。

一道菜要做三四天，不怪老李嫌弃，若不是此次我老诚恳实去相亲，老李也不能这么犒劳我，想想因为一块“腊肉”才气得了个吃红烧肉的机遇，还真是亲爹无能得出来的事儿。

老李在那边一头问号：“甚么老腊肉？”

想想昨晚的景象，我差点没憋住笑出来：“一个三十五岁的男人，自称是块老腊肉。”

我跟老李之间向来羞于谈这些后代情长，以是我特地把整小我的状况调剂的崇高又冷酷：“哦。你说明天阿谁老腊肉啊，就那样吧。”

走到老李家门口，隔着门就能闻见丝丝缕缕肉香，进门一看公然人家三口人正围在桌边等着我来开饭。老李表情不错，倒上三杯白酒，拿起此中一杯语重心长的跟我说：“李每天你这么大了，一向本身都特有主张，我甚么也管不了，现在只但愿你能有个稳定的归宿，此次阿姨给你先容的这个男朋友，感受不错就好好处着，别再让我操心，借着这杯酒你也感谢你阿姨吧！”。老李说这番祝酒词的时候，我嘴里已经塞出来两块红烧肉了，正幸运的浑身颤抖，中间我弟馋的一个劲儿看我，但是慑于老李的淫威，只能自个吞口水。我嚼着肉，含糊不清的说道：“感谢阿姨。”劈面我阿姨一脸功臣的模样，顺着老李的话邀功道：“我拿每天真是当女儿的，此次这个小伙子，我一听前提不错，跟每天也是半个同业，从速就刺探了下来，每天你可要珍惜机遇哦。”